Unë propozoj një recetë të thjeshtë për të bërë lakër me lëng të zier. Produktet për këtë pjatë mund të gjenden gjithmonë në frigorifer.
Është e nevojshme
- - lakër - 1.5 kg;
- - qepë - 3 copë;
- - karrota - 3 pjesë të mesme;
- - speca të ëmbël - 2 - 3 copë;
- - lëng domate - 200 gr.;
- - ujë ose supë - 100 - 150 gr.;
- - rast vaj - 150 ml.;
- - kripë, erëza, bimë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Copëto lakrën. Nxehni tiganin, hidhni 100 ml vaj vegjetal, vendosni lakrën në tiganin e parangrohur dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Në procesin e skuqjes, shtoni kripë për shije. Ndërsa lakra është skuqur: qëroni qepët, karotat, specat. Transferoni lakrën e skuqur në një tas.
Hapi 2
Vendoseni tiganin në nxehtësi të ulët, derdhni 50 ml vaj perimesh. Pritini qepën në gjysmë unaza, tre karota në një rende të trashë, vendosni në tigan. Skuqini për 7 minuta, pastaj shtoni lëng domate, skuqni për 5 minuta të tjera. Në ndërkohë, presim specat e zileve dhe shtojmë në tiganisje, shtojmë gjithashtu erëzat dhe i skuqim për 2 minuta.
Hapi 3
Ne marrim lakrën e skuqur dhe e vendosim në tiganisje: përziejmë, shtojmë supë, ziejmë lakrën derisa të zbutet. Shtoni zarzavate. Lakra e zier në një tigan është gati. Mund të shërbehet me salcë kosi.
