Kroketat janë cutlets franceze që kanë formë si cilindër ose rreth. Shkathtësia e kësaj pjate qëndron në faktin se mund të bëhet nga pothuajse çdo produkt. Unë sugjeroj të bëj kroketa pule.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 500 g;
- - vezë - 1 copë;
- - miell misri - 1 lugë gjelle;
- - spec djegës i bluar - 1/4 lugë çaji;
- - vaj me yndyrë të thellë - 500 ml;
- - spec i gjelbër i ëmbël - 1 copë;
- - domate qershi - 100 g;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni, pastaj priteni në disa pjesë dhe vendoseni në një blender. Grini mishin derisa të qetë. Pastaj shtoni një vezë në të. Përziejeni tërësisht. Në përzierjen që rezulton, shtoni 1 lugë gjelle miell misri, si dhe kripë dhe djegës. Llokoçis përsëri. Kështu, doli mishi i grirë.
Hapi 2
Nga mishi i grirë i marrë, topa myku, madhësia e të cilave është pak më e madhe se madhësia e një arre. Me fjalë të tjera, jo më shumë se 1 lugë çaji mish të grirë nevojitet për një top të tillë.
Hapi 3
Hidhni vajin e skuqur në një tenxhere. Ndani topat e mishit të grirë në disa pjesë, vendosni në vaj dhe skuqni për 3 minuta, domethënë derisa të shfaqet një kore e artë.
Hapi 4
Fshini kroketat e skuqura me peshqir letre. Kjo është për të hequr vajin e tepërt.
Hapi 5
Në ndërkohë, bluaj specat e ëmbël jeshil. Duhet të pritet në sheshe, të cilat duhet të jenë pak më të mëdha se kroketat. Lani dhe thani domatet.
Hapi 6
Merrni mbi ta hella druri dhe kroketa me tel, speca dhe domate në mënyrë të rastësishme. Kroketat e pulës janë gati! Kjo pjatë hahet më së miri e nxehtë.
