Patatet janë një produkt i pazëvendësueshëm në tryezën tonë. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Unë do t'ju tregoj për njërën prej tyre sot. Ne do të përgatisim një pjatë të pazakontë dhe të shijshme "Kroketa me patate".
Është e nevojshme
- 5-7 patate të mesme
- 2 tbsp. l Miell
- 2 vezë
- 50 g gjalpë
- 3 tbsp krisur
- 150 g vaj perimesh
- Kripë
- Speca
- Arrëmyshk
- Majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të lani patatet mirë, të zhvishem dhe të zieni, por gatuajini në mënyrë që të mos shkërmoqen, është më mirë ta lini të zihet paksa sesa të zihet shumë. Patatet e ziera duhet të hiqen në një pjatë në mënyrë që të thahen pak.
Hapi 2
Pastaj ju duhet të grijmë patatet në një rende të trashë. Tjetra, vendosni gjalpë, erëza në patate, ndani të bardhat nga të verdhat dhe shtoni të verdhat në masën e patates. Grini zarzavatet dhe gjithashtu derdhni ato në masën që rezulton, gjithçka duhet të përzihet mirë. Pastaj ju duhet të shtoni miell, të përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë, atëherë ne fillojmë të formojmë topa, t'i bukë në miell dhe t'i vendosim në një pjatë.
Hapi 3
Tjetra, proteinat e ndara duhet të rrihen mirë. Pastaj ne bëjmë operacionet e mëposhtme me topat tanë: së pari, zhytini në një filxhan me të bardha vezësh të rrahura, pastaj bukë tërësisht në bukëpjekje. Pas pjekjes, ne vendosim kroketat tona në një tigan të nxehtë mirë me vaj perimesh, i skuqim ato derisa të shfaqet një kore e shijshme kafe e artë.
Hapi 4
Ne e nxjerrim atë në një pjatë, në pjesën e poshtme të së cilës ju duhet të vendosni një pecetë në mënyrë që vaji i tepërt të absorbohet dhe kroketat të mos jenë të yndyrshme. Shërbejeni kroketat si pjatë anësore për pjatat e mishit. Ato mund të përgatiten me mbushje të mishit ose peshkut të zier. Thjesht, ne i shërbejmë ato si një pjatë të gatshme të veçantë, dhe jo si një pjatë dytësore.
