Kroketat e shijshme rozë të bëra nga fileto pule të butë përgatiten shpejt dhe lehtë. Krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda, ata do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët me shijen e tyre të mrekullueshme dhe pamjen e këndshme.
Është e nevojshme
-
- fileto pule;
- vezët;
- Miell;
- Bukë e bardhë;
- qumësht;
- kripë;
- arrëmyshk;
- spec djegës të bluar;
- vaj perimesh;
- spec i gjelbër i ëmbël;
- Domate qershi;
- therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 500 gram fileto pule, pije tërësisht, thajeni me një peshqir. Prisni në copa dhe lëvizni në një mulli të mishit të grirë mirë. Thith një fetë bukë të bardhë në një të katërtën e një gote qumësht. Shtrydhni thërrimet. Kombinoni mishin e rrotulluar me thërrimet e bukës së shtrydhur dhe lëvizni përsëri. Ju duhet të merrni një mish të grirë homogjen. Mund të përdorni një blender.
Hapi 2
Shtoni një vezë pule në mishin e grirë, përzieni.
Hapi 3
Shtoni një lugë gjelle miell gruri, kripë për shije, shtoni pak djegës të bluar dhe gjysmë lugë çaji arrëmyshk. Përziejini mirë.
Hapi 4
Prisni një vezë në një tas dhe përzieni atë me një pirun, duke shtuar pak kripë. Hidhni copat e bukës në një tas të veçantë. Sasi e vogël mielli në një tryezë ose bordin e kuzhinës. Vendosni mishin e grirë në majë të miellit. Merrni pak nga ajo me një lugë çaji dhe, me duar të lagura, formoni qofte jo më të mëdha se një arrë. Zhytini në miell, pastaj zhytini në një vezë dhe më pas në thërrime buke.
Hapi 5
Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar. Nxehni 500 gram vaj për yndyrë të thellë në të. Duke përdorur një lugë ose lugë me vrima, zhytni topa pule (5-6 copa secila) në yndyrë të thellë në pjesë të vogla. Skuqini derisa të marrin një dritë të artë për rreth tre minuta. Hiqni me kujdes kroketat e gatshme me një lugë të çarë dhe vendosini në një pecetë letre ose peshqir për të kulluar yndyrën e tepërt. Në mënyrë të ngjashme, përgatitni kroketa nga e gjithë pula e grirë.
Hapi 6
Lani një piper zile jeshile, hiqni farat dhe prerë në feta përafërsisht me madhësinë e një krokete. Lani dhe thani gjithashtu 100 gram domate qershi. Në hella druri, kroketa me tel, domate qershi dhe copa speci. Shërbejeni kroketat menjëherë ndërsa janë të nxehta.
