Barket e pulës përdoren në gatim veç e veç dhe në kombinim me zemrën ose mëlçinë e pulës. Ata janë të zier, supë është bërë prej tyre, por një sallatë nga stomakët e pulës do të dalë jo më pak e shijshme. Salca e sojës do t’i shtojë origjinalitet sallatës.
Është e nevojshme
- - 500 g stomak pule;
- - 400 g kërpudha të ngrira;
- - 50 ml uthull;
- - 3 qepë;
- - erëza për karota koreane;
- - 2 karota të mëdha;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 3 tbsp. lugë salcë soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni stomakun e pulës derisa të zbutet, thjesht mos e zieni shumë.
Hapi 2
Skuqini kërpudhat me qepë të prerë në kubikë.
Hapi 3
Grijini dy karota të mëdha, skuqini në vaj perimesh derisa të zbuten.
Hapi 4
Pritini stomakët e zier në shirita, skuqini së bashku me karotat për disa minuta.
Hapi 5
Shtoni erëza koreane të karotave, hudhër të copëtuar, uthull në tigan. Përzieni, shtoni salcë soje.
Hapi 6
Ftojeni sallatën e përgatitur të stomakut të pulës, vendoseni në frigorifer brenda natës.
