Kur pjekni ushqim, ruhen shumë më shumë vitamina dhe minerale sesa kur gatuani, për më tepër, kërkohet më pak yndyrë sesa për tiganisjen. Kjo e bën tavën jo vetëm të shijshme, por edhe një pjatë shumë të shëndetshme.
Është e nevojshme
-
- enë e thellë pjekjeje;
- furrë;
- 100 g djathë;
- 50 gr vajra;
- 1 qepë të mesme;
- 300 gr ndonjë mish
- ose peshk;
- 300 gr patate;
- 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni produkte për kryeveprën tuaj. Tava e djathit është një pjatë e gjithanshme. Goodshtë mirë sepse një shumëllojshmëri e gjerë përbërësish mund të përdoren për ta përgatitur. Çdo lloj mishi dhe mishi i grirë është perfekt, mund të përdorni edhe fileto pule ose peshku. Ka receta për tavë djathi me patëllxhan, kërpudha ose drithëra. Më shpesh, patate, qepë, salcë kosi përdoren për tava. Sigurohuni që të keni nevojë vetëm për djathë dhe një lloj gjalpi për të lyer mykun. Në çdo rast, zgjedhja e ushqimit është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj dhe përmbajtja e frigoriferit tuaj.
Hapi 2
Për të përgatitur pjatën, duhet të përgatisni një pjatë për pjekje. Kjo mund të jetë një tigan, një fletë pjekje e thellë, ose një formë e veçantë drejtkëndëshe që mund ta gjeni në dyqan. Pasi të siguroheni që kallëpi të jetë i pastër dhe i thatë, ngrohni pak atë dhe lyeni me vaj plotësisht.
Hapi 3
Ushqim paraprak Perimet dhe kërpudhat duhet të qërohen, të shpëlahen plotësisht dhe të priten imët. Ndani mishin, pulën dhe peshkun nga kockat, pije dhe fshijeni me një pecetë, duke hequr lëngun e tepërt dhe më pas fërkojini me erëza. Alsoshtë gjithashtu e dëshirueshme t'i prisni në copa të vogla. Ndonjëherë mbushja ziehet ose skuqet paraprakisht derisa të gatuhet gjysma, por gjithashtu mund të përdorni produkte të papërpunuara. Djathi është më së miri i integruar ose i copëtuar në një blender.
Hapi 4
Mbushni enën tuaj me tavë me mbushjen. Ju mund t'i vendosni përbërësit në shtresa, ose të përzieni gjithçka në një tas të veçantë. Mbushni mbushjen me një salcë të përbërë nga salcë kosi me erëza, bimë dhe, nëse dëshironi, me shtimin e qumështit ose supës. Spërkatni mbushjen sipër me një shtresë djathi të integruar.
Hapi 5
Vendoseni enën në furrë dhe piqeni në 220 gradë. Koha e pjekjes varet nga përbërësit që keni përdorur; ushqimet e papërpunuara marrin më shumë kohë për t’u gatuar sesa ushqimet e përpunuara paraprakisht. Kur djathi të marrë ngjyrë kafe të artë, hiqni tavën nga furra. Lëreni të ftohet pak dhe pjatën mund ta shërbeni në tryezë.
