Qumështi është një produkt që është pa dyshim i pranishëm në frigoriferin tonë, por jo të gjithë dinë ta përdorin atë në mënyrë korrekte.
Debati në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e qumështit ka vazhduar për një kohë të gjatë. Disa argumentojnë se qumështi është i shëndetshëm, pasi përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të nevojshëm për trupin, të tjerët thonë se sjell vetëm dëm, për shkak të procesit të gjatë të tretjes. Për të përfituar sa më shumë nga produkti juaj, duhet të dini të pini qumësht siç duhet.
Qumështi duhet të konsumohet vetëm i ngrohtë ose i nxehtë, i ftohtë ose i ftohtë, kur hyn në ezofag, formon një përbërje të rrezikshme në muret e saj - një toksinë.
Qumështi tretet për një kohë të gjatë, prandaj nuk duhet ta pini me ushqimin kryesor, intervali midis ngrënies dhe pirjes së qumështit duhet të jetë së paku dy orë. Wiseshtë e mençur të konsumoni qumësht të ngrohtë gjatë natës.
Qumështi i yndyrshëm (fermë) përmban kolesterol, prandaj duhet të zgjidhni qumësht me përmbajtje 1% yndyre.
Doza optimale për një të rritur është rreth 300 ml në ditë, për një fëmijë rreth një gotë.
Qumështi me mjaltë që përdoret për të trajtuar fytin është jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i rrezikshëm. Kur nxehet, mjalti çliron përbërje të dëmshme dhe vetë pija merr shumë kohë për të tretur dhe mbingarkuar stomakun.
Qumështi shkon mirë me disa erëza: shafran i Indisë, kanellë ose shafran. Duke shtuar pak erëza në një gotë qumësht të ngrohtë, mund të merrni një pije energjike natyrale.
