Si Të Gatuajmë Qumështin Si Duhet

Përmbajtje:

Si Të Gatuajmë Qumështin Si Duhet
Si Të Gatuajmë Qumështin Si Duhet

Video: Si Të Gatuajmë Qumështin Si Duhet

Video: Si Të Gatuajmë Qumështin Si Duhet
Video: Embelsire me oriz dhe qumesht (tamel oriz, sutliash) 2024, Marsh
Anonim

Qumështi është një terren ideal për mikroorganizmat. Mund të marrë baktere patogjene që mund të shkaktojnë sëmundje serioze. Për të shmangur këtë, qumështi duhet të zihet, ndërsa mikroorganizmat e rrezikshëm vdesin.

Si të gatuajmë qumështin si duhet
Si të gatuajmë qumështin si duhet

Udhëzimet

Hapi 1

Përgatitni një tigan të veçantë alumini me një fund të trashë. Përdoreni atë vetëm për zierjen e qumështit, pasi qumështi i nxehtë thith aromat nga ushqime të ndryshme.

Hapi 2

Për të mos djegur qumështin, shpëlajeni tiganin me ujë të ftohtë. Kjo krijon një film të hollë me ujë dhe qumështi nuk bie në kontakt me anët dhe pjesën e poshtme të tenxheres. Për të shmangur djegien e qumështit, mund të vendosni pak sheqer në të ose të lyeni pjesën e poshtme dhe anët e tiganit me gjalpë.

Hapi 3

Zieni qumështin në zjarr të ngadaltë. Ju duhet të qëndroni pranë sobës dhe ta trazoni atë në mënyrë periodike. Nëse në sipërfaqen e qumështit shfaqen flluska të vogla, shikojeni me shumë kujdes. Sapo flluskat të fillojnë të ngrihen, fikni zjarrin dhe hiqeni tenxheren nga sobë.

Hapi 4

Për të përgatitur qumështin e pjekur, zieni atë, mbulojeni me kapak dhe mbajeni në një vend të ngrohtë për 6-7 orë. Qumështi i pjekur mund të gatuhet në një multicooker, për këtë, derdhni qumësht në multicooker dhe gatuajeni atë në modalitetin "Stew" për 6 orë.

Hapi 5

Vëzhgoni rregullat kur gatuani qumësht të kondensuar. Vendosni një enë me qumësht të kondensuar, të bërë në përputhje me GOST, në një tenxhere të thellë. Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere, vendosni enët në sobë dhe sillni ujin të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe lini qumështin e kondensuar të ziejë në zjarr të ngadaltë për 2 orë.

Hapi 6

Sigurohuni që kanaçe me qumësht të kondensuar është zhytur plotësisht në ujë. Mbushni tenxheren me ujë të nxehtë nëse është e nevojshme. Mos derdhni ujë të ftohtë. Pas 2 orësh gatim, kullojeni ujin dhe lëreni kavanozin të ftohet.

Recommended: