Sipas legjendës, forma e xhaketës u shfaq falë murgjve që donin të falënderonin të Plotfuqishmin dhe pjekën një bukë të pazakontë që i ngjan duarve të kryqëzuara në lutje. Emri i këtij produkti erdhi në rusisht nga gjermanishtja, fjala "kringeln" përkthehet fjalë për fjalë si "përkul, përdredh".
Është e nevojshme
- - gjalpë - 200 g;
- - sheqer - 150 g;
- - sheqer vanilje - 2 lugë çaji;
- - vezë - 3 copë;
- - pluhur kakao - 3 lugë;
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- - miell - 350 g;
- - çokollatë - 250 g;
- - arra - 100 g;
- - fara lulekuqe - 50 g;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtypni sheqerin me 150 g gjalpë, shtoni sheqer vanilje dhe vezë dhe përzieni të gjithë përbërësit derisa të qetë. Shtoni 3 lugë kakao, përzieni përsëri.
Hapi 2
Kombinoni miellin dhe qesen me pluhur pjekje, shoshiteni. Hidhni në përzierjen e gjalpit dhe gatuajeni brumin. Gatuajeni derisa brumi të pushojë së qëndruari në duar.
Hapi 3
Rrokulliset nga brumi në flagella me një diametër prej rreth 0.5 cm. Pritini në copa me gjatësi 10 cm secila. Lidhni skajet e secilës shirit në një formë të shkumëzës.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180-190 gradë. Vendosni një fletë pjekje me letër furre ose furçë me margarinë. Vendosni pretzels dhe piqini në furrë për 20 minuta. Pas kësaj, vendosini në një pjatë dhe lërini të ftohen plotësisht.
Hapi 5
Ndërsa pretzelët janë duke u ftohur, përgatisni kremin e çokollatës. shkrini çokollatën në një banjë uji. Grini arrat në një blender ose llaç. Hidhni çokollatë mbi çdo prezel, spërkatni me thërrime arra sipër dhe spërkatni me sheqer pluhur.
