Nuk është sekret që ushqimet e ftohta janë një pjesë integrale e tryezës festive. Shumë nikoqire do të dëshironin të surprizonin mysafirët e tyre. Olivier, vinaigrette dhe sallata nën një pallto lesh janë sigurisht të shijshme. Por vakte të tilla janë të pranishme pothuajse në çdo festë. Më pëlqeu një recetë e kuzhinës "Tortë e Mëlçisë". Nuk do të sjellë humbje të mëdha të kohës dhe kostove financiare, por dallohet për shijen e saj të hollë.
Është e nevojshme
- Mëlçia e viçit - 500 gram.
- Mëlçia e pulës - 500 gram.
- Vezë - 2 copë.
- Miell - 1 tbsp.
- Hudhra - 5 dhëmbë.
- Kripë për shije.
- Majonezë - 250 gr.
- Zarzavate (qepë, majdanoz, kopër).
- Arra - 200 gr.
- një gotë miell pa rrëshqitje.
- Kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë mëlçinë dhe e kalojmë nëpër një mulli të mishit. Kripë për shije, piper nëse dëshironi. Shtoni vezë dhe miell në masën që rezulton derisa të merret një masë e trashë (si në një petull).
Hapi 2
Ne e ngrohim tiganin mirë, si në përgatitjen e petullave dhe petullave. Lubrifikoni me sallo. derdhni një sasi të vogël të masës së mëlçisë dhe në këtë mënyrë kontrolloni gatishmërinë për pjekje. Nëse petulla e vogël nuk ngjitet, atëherë derdhni me guxim brumin me një luledele, në sasinë që ju merrni një petull me madhësinë e një tigan dhe 5-7 mm të gjerë. Skuqeni në të dy anët. Vendosni petullat me një shpatull në një fletë pjekjeje që të ftohen.
Hapi 3
Shtoni hudhër, arra të prera imët në majonezë. Ne përzihemi. Me masën që rezulton, lyejmë kore me një shtresë të vogël, shtrijmë petullën tjetër sipër, duke e lyer edhe me salcë majoneze. Ne e lëmë tortën e fundit dhe e kthejmë atë në thërrime, duke copëtuar shkumësat për të dekoruar tortën. Përziejeni tortën e fundit të copëtuar me bimë të copëtuara imët dhe spërkatni tortën që rezulton nga të gjitha anët. Ju mund ta dekoroni tortën, siç ju tregon imagjinata juaj.
