Mishi i derrit të ftohtë është një meze e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Nuk do të jetë e vështirë për ta përgatitur atë. Mishi i derrit është gatuar për një kohë të gjatë, por në këtë kohë ju mund të gatuani në mënyrë të sigurt pjata të tjera.
Është e nevojshme
- - këmbë derri - 700-800 gram;
- - qepë - 1 copë;
- - uthull - 50-60 gram;
- - domate - 2 copë;
- - tranguj - 2 copë;
- -zarzavate: një tufë qepë jeshile, majdanoz, kopër;
- - piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Këmba e derrit është larë plotësisht dhe zhytur në një tenxhere me ujë të ftohtë. Shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr.
Hapi 2
Pasi të vlojë uji, shtoni qepën e copëtuar dhe specin e zi.
Hapi 3
Pasi mishi i derrit të jetë gati, hidhni uthull dhe vazhdoni gatimin për 5-8 minuta.
Hapi 4
Pastaj e nxjerrim mishin dhe i japim kohë të ftohet. Në temperaturën e dhomës, kjo do të zgjasë 30 minuta.
Hapi 5
Pasi mishi i derrit të jetë ftohur, prerë atë në feta të holla. Pritini nëpër kokërr.
Hapi 6
Copa mishi të derrit grumbullohen në një pjatë të madhe me tranguj të copëtuar, domate dhe barishte.
