Një sallatë e lehtë dhe e shëndetshme për një drekë apo darkë verore. Shërbejeni këtë sallatë të ngrohtë ose të ftohtë me patate të reja të ziera të spërkatura me kopër ose qepë. Ideale për ata që kërkojnë të humbin peshë.
Është e nevojshme
- - 400 g gjoks pule;
- - 25 g qepë;
- - 2 tranguj;
- - 25 g kopër;
- - kripë dhe piper - për shije;
- - 4 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 2 tbsp. lugë uthull balsamike;
- - 1 tbsp. një lugë lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në copa të vogla. Hidhni një lugë gjelle vaj ose 1 lugë çaji uthull në një wok ose tigan të madh në zjarr të fortë. Shtoni copa pule dhe gatuajini për 5 minuta, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 2
Lani qepët, thajeni me një peshqir letre dhe rregulloni me gërshërë. Gjithmonë shtoni qepë në minutën e fundit të gatimit për të rritur bukurinë e pjatës dhe për të ruajtur aromën delikate të daltës. Lule rozë-vjollcë mund të hahen gjithashtu - përdorni ato si një salcë shtesë sallate.
Hapi 3
Qëroni kastravecin dhe priteni në feta të holla me gjatësi rreth 2 cm. Kombinoni kastravecin dhe qepën në një tas të madh.
Hapi 4
Për të bërë një salcë sallate, bashkoni lëngun e limonit dhe uthullën e mbetur. Sezoni, pastaj shtoni vajin e mbetur.
Hapi 5
Shtoni mish pule të gatuar në kastravec dhe qepë, spërkatni me erëza. Llokoçis tërë sallatën. Lani koprën, thajeni dhe priteni imët. Spërkateni atë mbi sallatë.
