Ngrirja e duhur garanton freski afatgjatë dhe shije origjinale të ushqimit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për mishin - pasi të qëndroni pak në frigorifer, humbet lagështi dhe shije. Nëse e ngrini sipas nevojës, mishi do të qëndrojë për rreth 6 muaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në copa të madhësisë së dëshiruar. Ju nuk keni nevojë të lani, është më mirë ta bëni këtë menjëherë para gatimit. Mishi i larë përkeqësohet më shpejt, dhe flora patogjene mund të formohet në të.
Hapi 2
Merrni çanta të ngushta celofani. Të dëshirueshme ato që janë krijuar për të ruajtur ushqimin në një temperaturë të ulët.
Hapi 3
Palosni mishin e prerë së bashku dhe lidheni qesen fort. Vendosni të dytën në krye. Nuk duhet të ketë ajër midis mishit dhe qeses, ajo zë shumë hapësirë dhe degradon cilësinë e produktit.
Hapi 4
Vendoseni mishin e paketuar mirë në frigorifer në dhomën e posaçme. Zakonisht ka një shënim mbi të cilin ushqimi duhet të ruhet në atë nivel. Mos e ruani mishin së bashku me peshk dhe ushqime të tjera me erë të fortë.
Hapi 5
Desirableshtë e dëshirueshme të vendosni temperaturën nga -12 në -18 gradë. Ju mund ta ruani mishin e ngrirë në ngrirje për rreth 6 muaj, dhe me një sasi të madhe ushqimi, nëse vendosni mënyrën "të ftohtë" në mënyrën maksimale, afati i ruajtjes zgjatet në një vit. Sigurisht, shija e produktit mund të ndryshojë disi, por kjo nuk do të ndikojë në freskinë e tij në asnjë mënyrë.
