Ditën e Shën Valentinit, nuk keni pse të shkoni në një restorant - mund të keni një mbrëmje të shkëlqyeshme romantike në shtëpi. Qirinjtë, muzika relaksuese dhe ushqimi i shijshëm do t'ju ndihmojnë të krijoni atmosferën e duhur.
Karkaleca në salcë pikante
Karkalecat, si shumë produkte të tjera deti, konsiderohen si afrodiziak natyral. Prandaj, ideja për të bërë një pjatë të Shën Valentinit prej tyre mund të jetë shumë e suksesshme.
Ju do të duhet:
- 36 karkaleca të mëdha të para;
- 1 tbsp. oriz;
- 1 limon;
- 2 tbsp. piper i kuq;
- 3 tbsp. koriandër farë koriandër;
- 3 tbsp. gjalp kikiriku;
- 5 tbsp. paste domate;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 2 tsp salce soje;
- 2 tsp uthull vere;
- gjysmë piper i kuq i nxehtë;
- kripë dhe piper i zi i sapo bluar.
Në vend të specit djegës, mund të shtoni pak tobasko në salcë.
Pritini specin djegës për së gjati dhe qëroni farat nga ajo, dhe më pas prisni tulin. Kombinoni uthull, salcë soje dhe paste domate, shtoni piper të nxehtë dhe hudhër të copëtuar imët. Lëreni salcën në një vend të freskët. Hiqni kokat e karkalecave dhe qëroni ato, duke mbajtur bishtin. Vendosni specin në një pjatë dhe rrotulloni kufomat e karkalecave në të. Nxehtësia e gjalpit të kikirikut në një tigan, shtoni koriandër dhe gatuajeni për 1 minutë. Pastaj shtoni karkaleca, kripë dhe piper, përzieni gjithçka dhe skuqni për 5 minuta.
Zieni orizin veçmas në ujë të kripur. Shërbejeni karkalecat me oriz dhe pykë limoni, shoqëruar me salcë domate të nxehtë të gatuar paraprakisht.
Puthje me çokollatë
Ju do të duhet:
- 75 g çokollatë të bardhë;
- 75 g çokollatë të zezë;
- 120 g gjalpë;
- 120 g sheqer krem;
- 2 vezë;
- 250 g miell;
- pak sheqer për zbukurim.
Për më tepër, ju mund të shtoni arra të bluara në brumin e biskotave.
Shkrini çokollatën e bardhë dhe të zezë veçmas në banjën me avull ose mikrovalën. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi, prisni derisa të zbutet dhe rrihni me një mikser me sheqer pluhur. Shtoni vezë atje dhe përziejeni përsëri. Pas kësaj, shtoni gradualisht miell, duke arritur uniformitetin e brumit dhe mungesën e gungave.
Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Shtoni çokollatë të zezë në njërën prej tyre, të bardhë në tjetrën. Llokoçis secilën pjesë të brumit derisa të jetë e lëmuar, mbështille me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Hidhni brumin e gatshëm dhe prerë biskota në formë zemre prej saj. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, vendosni biskota, spërkatni secilën prej tyre me një majë sheqeri dhe piqni në një furrë të parangrohur për 10-12 minuta. Hiqni biskotat e gatshme nga fleta, ftoheni dhe shërbejini me çaj ose kafe.
