Sufllaja e mollës është një ëmbëlsirë jashtëzakonisht delikate e frutave që shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Më e rëndësishmja, është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Kjo është ajo që unë propozoj të bëj.
Është e nevojshme
- - mollë të mesme - 5 copë;
- - qumësht - 120 ml;
- - të bardhat e vezëve - 2 copë;
- - mjaltë - 1 lugë gjelle;
- - xhelatinë - 10 g;
- - lëng limoni - 1 lugë çaji;
- - vanilinë - 1 qese.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni xhelatinën në një tas mjaft të thellë, mbusheni atë me qumësht. Lëreni të bymehet për sasinë e kohës së treguar në paketim.
Hapi 2
Në ndërkohë, merreni me mollët. Pritini ato në copa të rastit. Nëse dëshironi, para kësaj procedure, mund të hiqni lëvozhgën nga sipërfaqja e frutave. Vendosni mollët e shtypura në mikrovalë për rreth 4-5 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ata të bëhen të butë. Nëse nuk keni mikrovalë, mund të përdorni një furrë. I vetmi ndryshim është se do të duhet pak më shumë.
Hapi 3
Pasi të përzieni të bardhat e vezëve me lëng limoni, rrahni ato derisa të merrni një masë me një shkumë të bardhë të trashë.
Hapi 4
Vendosni xhelatinën e fryrë në sobë dhe ngrohni atë derisa të tretet plotësisht. Futni masën homogjene xhelatinoze që rezulton, duke e tundur, në një përzierje të bardhëve të vezëve dhe lëngut të limonit.
Hapi 5
Vendosni mollët e pjekura në një tas blender dhe pritni derisa të qetë, domethënë derisa të bëhen pure. Pastaj i përzieni me vanilje dhe mjaltë. Lëvizni gjithçka siç duhet.
Hapi 6
Kombinoni përzierjen e mollës me përzierjen e vezëve. Përzieni gjithçka derisa të qetë. Vendoseni masën që rezulton në një kallëp të përgatitur më parë. Vendoseni ëmbëlsirën e ardhshme në frigorifer për rreth 5 ose 6 orë, jo më pak. Sufllaqeja e mollës është gati!
