Kjo tortë me luleshtrydhe është e përbërë nga shtresa të kremës delikate, luleshtrydheve të freskëta dhe ëmbëlsirave të bëra me meringë. Një opsion ideal për të diversifikuar menunë tuaj të verës, sepse në verë tryezat po shpërthejnë me luleshtrydhe.
Është e nevojshme
- -1 filxhan pekanë të copëtuar
- -2 lugë niseshte misri
- -një majë kripe
- -2 gota sheqer
- -7 të bardha vezësh
- -0,5 lugë çaji tartar
- -500 gram djathë mascarpone
- -2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- -3 gota krem rrahjeje
- -4,5 gota feta luleshtrydhe
- - luleshtrydhe për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni arrat në një fletë pjekje të thatë dhe thajini në furrë për rreth 10 minuta. Llokoçis arrat herë pas here. Kur të shihni që arrat janë skuqur dhe ndjeni një aromë të këndshme, nxirreni nga furra. Mos e fikni furrën, thjesht ulni atë në 120 gradë.
Hapi 2
Shtë e nevojshme të përgatitni një pjatë për pjekje për ëmbëlsira; për këtë, vendoseni atë me letër pergamene. Vendosni pekanë, niseshte, kripë dhe gjysmë filxhani sheqer në një blender. Grini arrat derisa të bluhen imët.
Hapi 3
Shtoni tartar tek të bardhët dhe rrahni derisa të shkumëzojë, pastaj butësisht shtoni një gotë sheqer dhe rrihni derisa një përzierje me shkëlqim me maja të mira që nuk bien. Shtoni gjysmën e përzierjes së arrave në të bardhat e vezëve, përzieni shumë butësisht, pastaj shtoni gjysmën e dytë të arrave.
Hapi 4
Lugë përzierjen butësisht në myk; ju duhet ta ndani atë në rreth katër ëmbëlsira.
Hapi 5
Çdo tortë është pjekur për rreth një orë në një temperaturë prej 120 gradë. Pas kësaj, fikni furrën, por mos i hiqni ëmbëlsirat, lini ato për 2-2,5 orë të tjera. Buzëza e përfunduar duhet të jetë e thatë dhe jo ngjitëse në gishta.
Hapi 6
Për kremin, bashkoni djathin mascarpone dhe vanilinë derisa të zbuten. Rrihni kremin dhe shtoni gjysmë filxhani sheqer në të. Shtoni kremin e rrahur në mascarpone.
Hapi 7
Hiqni me kujdes kore nga letra e pergamenës, pastroni me krem dhe më pas mbulojeni me një shtresë manaferrash. Përsëritni shtresat, dekoroni pjesën e sipërme të tortës me gjysmën e luleshtrydheve.
