Eggnog është një ëmbëlsirë e bazuar në vezë të pulave të papërpunuara dhe sheqer. Ka shumë variacione të manjatit - me verë ose kakao, fruta ose kafe, konjak dhe madje edhe birrë. Përveç shijes së saj, manjati është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm - kjo delikatesë mund të lehtësojë dhimbjen e fytit me një të ftohtë ose dhimbje të fytit.
Është e nevojshme
- - 2 vezë;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - 1 lugë çaji kakao;
- - krem pana, arra, çokollatë të integruar ose fruta (opsionale).
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini vezët me një furçë dhe sapun rrobash nën ujë të nxehtë. Për të përjashtuar infeksionin e salmonelozës, vezët duhet të jenë të freskëta dhe të lara plotësisht.
Hapi 2
Zhytni vezët në ujë të ngrohtë për 5-10 minuta. Pastaj tretni një lugë çaji sodë buke në dy gota ujë të ngrohtë dhe shpëlajini vezët me këtë tretësirë për 10 minuta. Këto hapa do të sigurojnë që ju të keni një dezinfektim më të plotë të vezëve tuaja.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat. Për ta bërë këtë, goditni me kujdes mesin e vezës me një thikë, duke e ndarë atë në 2 pjesë. Merrni enën dhe me kujdes sipër saj që e verdha të mos bjerë, derdhni përmbajtjen e vezës nga gjysma e lëvozhgës në tjetrën. E bardha gradualisht do të kullojë në enën e zëvendësuar, dhe e verdha e verdhë do të mbetet në lëvozhgë. Nëse nuk jeni në gjendje të ndani të bardhat nga të verdhat në këtë mënyrë, mund të përdorni një lugë të veçantë.
Hapi 4
Vendosni ketrat në frigorifer tani për tani. Shtoni kripë dhe sheqer në të verdhat. Rrihni përbërësit me një mikser derisa të formohet shkuma.
Hapi 5
Shtoni gjalpë dhe kakao. Rrihni me mikser. Gjalpi duhet të zbutet. Bestshtë më mirë nëse e mbani atë në temperaturë dhome paraprakisht.
Hapi 6
Hiqni të bardhat e vezëve nga frigoriferi dhe i rrahni derisa të formojnë një shkumë të trashë ose maja. Ju lutemi vini re se nëse edhe një pikë e verdhë veze ka hyrë në proteina, atëherë nuk do të jetë më e mundur t'i rrahni në konsistencën e dëshiruar.
Hapi 7
Butësisht përzieni masën e verdhë veze me të bardhat e rrahura të vezëve dhe derdhni vezën në gota, gota ose tas. Për të mos lejuar që pija të përfundojë në gotë pa shkumë, derdhni vezën me shumë kujdes.
Hapi 8
Zbukuroni manjatin me krem të rrahur, fruta, arra ose çokollatë të copëtuar nëse dëshironi.
