Çdo prodhues i vajit të lulediellit mund të thotë me besim se biznesi i tij është mjaft fitimprurës, sepse ky lloj produkti është vendosur fort në kuzhinën e pothuajse çdo qytetari rus. Por a është e mundur të bëni vetë vaj luledielli dhe çfarë kërkohet për këtë?
Është e nevojshme
-
- Fara luledielli
- ndarës ose mulli farërash
- ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni farat e lulediellit duke hequr të gjitha papastërtitë e panevojshme (pjellë). Ky proces mund të quhet në mënyrë të sigurt përpiktë, por sot në fabrikat e vajit ka pajisje që sitin farat e lulediellit, duke ndarë barin dhe mbeturinat shpejt dhe me efikasitet.
Hapi 2
Hiqni lëvoren ose lëvoren nga farat. Kjo gjithashtu mund të bëhet me pajisjet ekzistuese të prodhimit ose manualisht.
Hapi 3
Duke përdorur një ndarës ose mulli farërash, është e nevojshme të pastroni masën që rezulton. Një rrjedhë e fortë e ajrit do të ndajë lëvozhgat dhe mbeturinat e bllokuara aksidentalisht nga farat.
Hapi 4
Hidhni farat, domethënë "shkatërroni" strukturën e tyre. Rezultati duhet të jetë një masë homogjene e grimcuar, e quajtur nenexhik në mullinjtë e vajit. Nenexhiku shpesh merret duke shtypur pajisje speciale.
Hapi 5
Vendosni nenexhikun me lagështi dhe ngrohtësi. Masa do të nxehet dhe e ashtuquajtura tul (substanca e butë e grimcuar) do të dalë. Nxehtësia nenexhik derdhet në një tigan të posaçëm, ku temperatura nuk i kalon 120 gradë Celsius. Nëse nuk respektohet ky regjim i temperaturës, vaji do të errësohet, do të ketë më shumë përqendrim të oksigjenit në të dhe të gjitha vetitë e dobishme thjesht "do të digjen".
Hapi 6
Shtrydhni tërësisht çdo vaj që është shfaqur tashmë nga tuli. Kur tul shtrydhet, shfaqen dy përbërës - vaj luledielli dhe tortë. Torta shpesh quhet miscella. Për të ndarë vajin në mënyrë më efikase, ëmbëlsira shtypet përsëri. Prej saj, si rregull, ju ende mund të merrni deri në 14% vaj. Me ndihmën e një tretësi, torta përpunohet për herë të fundit. Në fazën përfundimtare, përmbajtja e vajit në tortë nuk duhet të kalojë 2%. Si përfundim, duhet theksuar se në fabrikat e mëdha të vajit, vaji që rezulton filtrohet akoma dhe i nënshtrohet pastrimit shtesë nga papastërtitë e mundshme. Vetëm atëherë vaji i lulediellit mund të shishet.
