Në mbrëmje të gjata të ftohta, ju doni të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me diçka të shijshme dhe të pazakontë. Sigurisht, vaktet dhe ëmbëlsirat e gatshme janë në dispozicion lirisht, ju mund t'i blini ato në pothuajse çdo dyqan, por shpesh çmimet e tyre janë shumë të larta, dhe cilësia lë shumë për të dëshiruar. Një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të përzemërt do të ishte byrek me pulë dhe piper zile.
Është e nevojshme
- Për gatim do t'ju duhet:
- - vezë - 3 copë;
- - majonezë - 2-3 tbsp. l.
- - krem kosi 2-3 tbsp. l.
- - pulë;
- - spec i ëmbël;
- - domate të freskëta;
- - djathë;
- - miell - sa do të hyjë brenda.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i një byrek nuk kërkon shumë kohë dhe kosto materiale, dhe pjekja ka shije si pica, vetëm pa ndonjë shtesë të dëmshme dhe konservantë.
Prisni vezët në një tas të thellë, shtoni pak kripë dhe rrihni ato me një lëvizje, gradualisht shtoni majonezë dhe salcë kosi, rrihni masën derisa të qetë. Shosh miellin përmes një sitë dhe shtoji brumit në pjesë të vogla në mënyrë që të mos krijohen gunga. Konsistenca e brumit për një byrek me pulë dhe piper zile duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh dhe përhapni në mënyrë të barabartë të gjithë brumin në të.
Hapi 2
Ne larë piper zile, hiqni rrjedhin dhe thelbin, dhe prerë në shirita. Ne e çmontojmë pulën e zier në copa të vogla të rastësishme. Pritini domatet në feta. Fërkoni djathin në një rende të trashë. Së pari ne shtrijmë një shtresë pule dhe piper zile në brumë, mbulojmë gjithçka me domate sipër, aq më shumë ka, aq më lëng do të dalë byreku.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200 gradë, vendosni një fletë pjekje me një byrek dhe piqni derisa brumi të skuqet. Më pas spërkateni tortën me bimë të copëtuara dhe djathë të integruar.
Byrek me pulë dhe piper zile shërbehet i prerë në copa.
Sasia e përbërësve ndryshon në varësi të shijes, dhe mundësitë e mbushjes mund të jenë të ndryshme, për shembull, mund të shtoni kërpudha ose erëza pikante, të zëvendësoni pulën me suxhuk, proshutë ose sallam.
