Nëse dëshironi të shijoni një fetë byrek të hapur, e cila ka një mbushje delikate dhe brumë krokante, atëherë piqeni atë sipas njërës prej dy recetave të sugjeruara. E dyta është e përshtatshme për mbushje të ëmbla dhe të këndshme.
Recetë për pastë të ëmbël për pasta
Ekzistojnë disa receta për pasta të shkurtër për një byrek të hapur. Në vetëm 10 minuta, ju do të krijoni një bazë pjekjeje nëse përdorni atë të mëposhtme. Kërkon një minimum përbërësish që janë shumë të lira. Ja çfarë ju duhet:
- 1 paketë margarinë;
- 0,5 gota sheqer;
- 1, 5 tsp pluhur pjekje;
- 2 gota miell;
- 1 vezë.
Ngrijeni margarinën përpara se të bëni ëmbëlsira të shpejta. Më pas grijeni në rende të trashë. Hidhni sheqer, pluhur pjekje në margarinë, rrihni në një vezë. Filloni të gatuani brumin fillimisht me një lugë, pastaj me dorën tuaj. Baza e tortës së hapur është gati. Një mbushje e ëmbël është e përshtatshme për këtë recetë. Përgatitni gjizën. Për ta bërë këtë, merrni:
- 200 g gjizë;
- 80 g sheqer;
- gjysmë pako të vogël vanilinë;
- 1 vezë;
- 2 lugë salcë kosi.
Djathë gjizë pure me salcë kosi dhe vezë. Hidhni sheqer, vanilje, përzieni masën. Së pari, hapni ëmbëlsirën e shkurtesave në mënyrë që të ketë mjaft për anët. Transferojeni atë në formë. Vendosni mbushjen sipër, pak palosni anët lart. E vendosim byrekun në një furrë të nxehtë dhe e pjekim në 190 ° C për 30 minuta. Kur majat e anëve dhe mbushja të skuqen, nxirrni punën e kuzhinës. Hiqeni tortën nga tava kur të jetë ftohur në një gjendje të ngrohtë. Atëherë do të jetë e lehtë për ta marrë atë me dy shpatulla kuzhine.
Përgatitni mbushjen për tortën tuaj të ëmbël me mollë. Për ta bërë këtë, prerë ato në feta. Sasi e vogël me sheqer dhe pak kanellë.
Bëni Lingonberry Splendor. Për këtë byrek, bluaj një gotë lingonberries në një blender, shtoni gjysmë gotë sheqer. Vendoseni në pastë me mburoja, palosni skajet. Llokoçis 70 g salcë kosi të trashë me dy lugë sheqer, derdh mbi masën e mollës. Gatuajini në 190oC edhe për 25-30 minuta.
Recetë për një byrek të hapur me çdo mbushje
Brumi i bukës së shkurtër bëhet shumë shpejt dhe sipas recetës së mëposhtme.
Ju do të duhet:
- 100 g gjalpë të ftohur;
- 200 g miell gruri;
- një majë kripe;
- 1 vezë.
Vendosni gjalpë në miell, prerë në copa. Zhyt duart në miell, fshij gjalpë mes tyre derisa të marrësh një masë që rrjedh e lirë. Mund të bëhet edhe me përpunues të ushqimit. Rrahni në një vezë, shtoni kripë, përziejeni brumin deri sa të qetë. Jepini formën e një torte të trashë, futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Sasi e vogël mielli në një bord të madh prej druri, fletë pjekje të përmbysur, ose countertop dhe vendoseni brumin sipër. Sasi e vogël e kodrina me miell. Hapni brumin pak më të madh se diametri i kallëpit, vendoseni në të. Dele anët lart. Vendosni fasule ose bizele të thata sipër brumit. Bishtajoret duhet të mbushin sipërfaqen e brumit deri në majën e rruazave.
Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 190 ° C. Piqeni brumin në këtë temperaturë për 10 minuta. Shtoni bishtajore. Ata përmbushën misionin e tyre - ata lejuan që testi të ruajë formën e tij. Tani mund ta mbushni zgavrën me mbushje të ëmbël ose të këndshëm. Piqni edhe për 10-15 minuta. Pastaj byreku i hapur është gati.
