Receta më e thjeshtë dhe më e volitshme për petulla të shijshme, të holla dhe delikate.
Është e nevojshme
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml qumësht,
- - 3 vezë,
- - 0,5 lugë çaji sodë buke,
- - 0,5 lugë çaji kripë,
- - 2 lugë sheqer (pak a shumë, siç ju pëlqen),
- - 3 lugë vaj luledielli,
- - 3 gota (250 ml) miell
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni qumështin në zjarr, lëreni të ngrohet pak. Hidhni kefir në një tas dhe shtoni kripë, sheqer, sode, 2 lugë vaj luledielli, vezë dhe përzieni gjithçka mirë. Mund të përdoret një mikser.
Hapi 2
Pasi të keni përzier gjithçka plotësisht, shtoni miell në një dozë të matur, d.m.th. u derdh një gotë - e përzier, gota e dytë u derdh - e përzier, etj. Pas kësaj, derdhni qumësht, por jo të gjitha menjëherë - pak nga pak dhe gjithashtu përzieni gjithçka tërësisht.
Kjo është gjithçka - brumi është gati. Duhet të dalë si krem shtëpiak.
Hapi 3
Hidhni lugën e mbetur të vajit të lulediellit në një tigan të nxehur mirë dhe mund të derdhni brumin. Hidhni brumin pak dhe shpërndajeni mirë, duke u kthyer në drejtime të ndryshme, mbi tigan. Pancakes të tilla përgatiten jo më shumë se 1-2 minuta. Pastaj kthehuni në anën tjetër dhe gjithashtu 1-2 minuta.
Hapi 4
Transferoni petulla të nxehta nga një tigan në një pjatë të cekët me diametër të njëjtë ose më të madh dhe pastroni me gjalpë. Kaq - është koha për të shijuar petulla të shijshme, aromatike dhe delikate.
