Si ta ushqejmë familjen tuaj në mënyrë të kënaqshme? Mjafton të gatuani mishin me një pjatë anësore. Por për ta bërë pjatën të veçantë, në vend të mishit të rregullt, duhet të merrni brinjë derri dhe të gatuani perime si një pjatë anësore. Të gjithë këta përbërës duhet të piqen së bashku në furrë për ta bërë gjellën me lëng dhe tepër aromatike.
Është e nevojshme
- - brinjë derri 500 g
- - patate 1 kg
- - patëllxhan 250 g
- - domate 250 g
- - qepë 150 g
- - 3 thelpinj hudhër
- - bimë të thata 2 tsp
- - vaj perimesh 5 tbsp. lugë
- - ketchup ose salcë domate
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje brinjët dhe prerë në pjesë të vogla. Shtoni ketchup, kripë lehtë dhe marinojeni mishin për 15-20 minuta.
Hapi 2
Qëroni patatet, prerë në kube, shtoni kripë, bimë të thata dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 3
Prisni perimet: qepë - në gjysmë unaza, domate - në copa të vogla, patëllxhan - në kube.
Hapi 4
Në një tas, bashkoni vajin e perimeve, hudhrën e grirë, kripën dhe piperin.
Hapi 5
Vendoseni mishin në një pjatë për pjekje, dhe sipër - të gjitha perimet e gatuara. Derdhni gjithçka me vaj perimesh dhe hudhër.
Hapi 6
Pjata piqet në furrë për 1,5 orë në një temperaturë prej 180 gradë. Nëse perimet fillojnë të digjen, mbuloni mykun me letër varaku dhe vazhdoni gatimin.
