Përdorni këtë recetë për të gatuar brinjë të shijshëm të mishit të derrit në një marinadë mjalti agrumesh. Duhen rreth dy orë për të përgatitur pjatën, por do t'ju duhen ende disa orë për ta marinuar.
Është e nevojshme
- - brinjë derri - 500 gram;
- - një gëlqere;
- - një portokall;
- - dy thelpinj hudhër;
- - mustardë - 1 lugë;
- - vaj ulliri, mjaltë - 1 lugë secila;
- - spec i bluar, piper i zi, kopër i tharë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj brinjët e derrit, të prerë në pjesë.
Hapi 2
Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, hiqni gjallërinë nga portokalli dhe gëlqere, shtrydhni lëngun nga fruti. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përzieni gjithë këtë me pjesën tjetër të përbërësve.
Hapi 3
Vendosni brinjët në këtë përzierje aromatik, përzieni mirë, lëreni për disa orë në frigorifer - i lini të marinohen.
Hapi 4
Pastaj vendosni brinjët në dy shtresa petë, derdhni marinadën atje, mbështillni, vendoseni në një myk, vendoseni në furrë, gatuajeni për një orë e gjysmë në një temperaturë prej 180 gradë. Brinjët e derrit në marinadën e mjaltit agrum janë gati!
