Brinjët me një salcë pikante do të kënaqin të dashurit dhe të ftuarit. Një salcë e mrekullueshme me marinadë që i kthen brinjët e derrit në një ushqim me lëng dhe të shijshëm. Pjata përgatitet në furrë, procesi është mjaft i lehtë dhe i shpejtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg brinjë derri,
- - 1 portokall,
- - 1 limon,
- - 2 tbsp. lugë mjaltë
- - 2 tbsp. lugë salcë soje,
- - erëza të thata derri për shije,
- - 1 tbsp. një lugë mustardë të zakonshme të gatshme,
- - 0,5 speca të bluar,
- - çekanë me piper të zi për shije,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani portokallin dhe limonin dhe lërini mënjanë.
Hapi 2
Shpëlaj brinjët e derrit, të thatë. Nëse është e nevojshme, hiqni filmin nga brinjët. Sezoni me kripë dhe piper për shije, fshij me erëza dhe mustardë. Nëse dëshironi, mishit mund t’i shtoni erëzat tuaja të preferuara. Lëreni mënjanë.
Hapi 3
Për salcën.
Lëngni frutat dhe përziejeni atë me mjaltë dhe salcë soje. Llokoçis mirë, salca duhet të jetë e butë.
Hapi 4
Vendosni brinjët e mishit të derrit në një tas të madh, derdhni salcën e mjaltit, përzieni për të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Mbuloni tasin me mishin me një kapak (mund ta shtrëngoni me mbështjellës plastik ose ta mbështillni në një qese), lëreni për dy orë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë.
Hapi 6
Vendosni brinjët në një myk, derdhni salcën e mishit. Vendoseni gjellën me mish në furrë për një orë, derdhni periodikisht lëngun që rezulton.
Hapi 7
Hiqni brinjët nga furra dhe lëreni për 5-10 minuta, pastaj zbukuroni me bimë të freskëta, domate, unaza qepësh dhe shërbejeni.
