Nëse e doni patatet dhe shpesh i ofroni ato si pjatë dytësore, atëherë patjetër që duhet të provoni të bëni cutlets origjinale të patates. Për më tepër, ato mund të shërbehen jo vetëm me mish, peshk, kërpudha etj., Por edhe si një pjatë e pavarur. Kjo mënyrë e pazakontë e gatimit të patates me siguri do të diversifikojë menunë tuaj të zakonshme dhe do të kursejë buxhetin tuaj të familjes.
Është e nevojshme
- - patate - 1 kg;
- - gjalpë - 50-70 g;
- - miell - 1 tbsp. l me një rrëshqitje;
- - vezë pule - 2 copë;
- - kripë - 1 lugë;
- - piper i zi i bluar;
- - thërrime buke - opsionale;
- - vaj luledielli për skuqje;
- - tigan.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe shpëlani patatet për të hequr çdo ndotje. Pastaj prerë atë në 4-6 pjesë dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni në ujë të mjaftueshëm për të mbuluar patatet me disa centimetra. Sapo uji të vlojë, shtoni kripë, ulni temperaturën, mbulojeni dhe gatuajeni për 15-20 minuta. Patatet duhet të jenë shumë të buta.
Hapi 2
Pastaj kullojeni të gjithë ujin menjëherë. Ndërsa patatet janë të nxehta, shtoni gjalpin. Përdorni një shtytës ose një shigjetë të sheshtë për të shtypur patatet në mënyrë që të mos mbeten gunga. Shtoni piper të zi dhe kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 3
Pas kësaj, prisni vezët e pulës dhe shtoni miell. Përzieni gjithçka së bashku derisa të qetë.
Hapi 4
Tani merrni një tigan dhe hidhni vaj luledielli (rreth 30 ml) në të. Ndërsa është duke u ngrohur, formoni masën e patates që rezulton në cutlete të sheshta të rrumbullakëta ose ovale. Për të marrë një kore krokante, nëse dëshironi, mund t’i hapni nga të gjitha anët në thërrime buke.
Hapi 5
Vendosni petat në tigan dhe kavardisini derisa të marrin ngjyrë të artë në nxehtësi mesatare. Pas kësaj, ktheni ato në anën tjetër dhe skuqni derisa të zbuten.
Hapi 6
Vendosni produktet e gatshme në një pjatë të madhe dhe shërbejeni së bashku me bimë të freskëta të copëtuara, të spërkatura me salcë kosi ose salcë kërpudhash. Dhe gjithashtu si një pjatë anësore për mish ose peshk.
