Buckwheat është një produkt shumë i dobishëm, i pasur me shumë substanca të vlefshme. Thithet lehtësisht, ngop shpejt trupin dhe nuk përmban yndyrna të dëmshme. Kjo është arsyeja pse dieta të ndryshme bazohen në përdorimin e hikërrorit. Shumë njerëz e duan atë për shijen e saj të këndshme, kështu që ka shumë pjata me hikërror. Dhe një prej tyre është cutlets hikërror. Nëse jeni duke holluar ose po kërkoni të humbni peshë, provoni këtë vakt të lehtë, por shumë ushqyes, të shijshëm. Kjo jo vetëm që do të diversifikojë dietën tuaj ditore, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të qëndroni në gjendje të mirë.
Është e nevojshme
- - hikërror - 1 gotë (200 g);
- - qepë të mëdha - 1 copë;
- - vezë pule - 1 copë;
- - therrime buke;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - vaj luledielli për skuqje;
- - majdanoz ose kopër;
- - blender;
- - një tigan me mure të trasha.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni hikërror nën ujë të rrjedhshëm 2-3 herë dhe derdhni në një tenxhere të vogël. Hidhni në ujë të mjaftueshëm në mënyrë që të mbulojë drithërat me 2 cm. Sillni një çiban, duke shtuar 1 lugë çaji kripe. Pastaj ulni temperaturën në minimum, mbulojeni dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa të gatuhet.
Hapi 2
Ndërkohë qëroni qepët dhe i prisni në kubikë të vegjël. Mund të copëtohet gjithashtu në një blender ose të grihet. Thyejeni vezën në një tas të veçantë dhe rrihni me pirun ose lëvizje.
Hapi 3
Kur hikërror është gatuar, ajo bëhet e butë dhe thith të gjithë lëngun, transferojeni atë në një tas të madh. Shtoni qepë të copëtuar, vezë të rrahur, piper të zi për shije, 1 lugë gjelle me thërrime buke në të dhe përziejeni mirë.
Hapi 4
Pas kësaj, duke përdorur një blender zhytjeje, bluajeni hikërrorin me qepë dhe vezë në një masë homogjene. Tani, me duar të lagura, formoni petat e çdo madhësie dhe forme (të rrumbullakëta ose ovale). Nëse dëshironi, ato gjithashtu mund të rrokullisen në të dy anët në thërrime buke. Vendosni boshllëqet që rezultojnë në një bord prerës ose pllakë të sheshtë.
Hapi 5
Nxehni mirë tiganin dhe hidhni pak vaj luledielli në të. Kur të jetë mjaft e nxehtë, vendosni petat e hikërrorit dhe i skuqni derisa të skuqen lehtë. Pastaj i ktheni në anën tjetër dhe skuqni derisa të shfaqet e njëjta skuqje.
Hapi 6
Kur petat të jenë skuqur në të dy anët, ulni temperaturën në minimum, derdhni 2-3 lugë ujë të nxehtë në tigan, mbulojini dhe ziejini për 10 minuta.
Hapi 7
Një vakt i shijshëm dietik është gati! Transferoni produktet në një pjatë ose shpërndani menjëherë nga tigani në pjata, spërkatni me majdanoz të freskët të copëtuar (kopër) dhe shërbejeni me një sallatë me perime të freskëta.
