Si Të Gatuaj Sallatë "Tashkent"

Përmbajtje:

Si Të Gatuaj Sallatë "Tashkent"
Si Të Gatuaj Sallatë "Tashkent"

Video: Si Të Gatuaj Sallatë "Tashkent"

Video: Si Të Gatuaj Sallatë "Tashkent"
Video: Pilaf me karrota e speca / i shpejt dhe i shijshem ! 2024, Marsh
Anonim

Historia e sallatës së Tashkentit daton që nga vitet 60 të shekullit të kaluar. Ekziston një version që receta për pjatën u shpik nga shefi i kuzhinierit të restorantit me të njëjtin emër në Moskë. Gjatë viteve Sovjetike, kjo sallatë fitoi popullaritet të madh në mesin e adhuruesve të kuzhinës uzbeke. E thjeshtë për t’u përgatitur, ushqyese dhe e pasur me vitamina, kjo pjatë do të jetë një zbukurim për çdo festë.

Sallatë Tashkent
Sallatë Tashkent

Është e nevojshme

  • - viçi - 400 g;
  • - rrepkë jeshile - 500 g;
  • - vezë pule - 2 copë;
  • - qepë - 1 copë;
  • - vaj perimesh;
  • - piper i zi i bluar;
  • - kripë;
  • - farat e shegës (opsionale).

Udhëzimet

Hapi 1

Së pari, zhytni mishin në një tenxhere me ujë dhe gatuajeni për 1,5-2 orë. Zieni vezët e ziera fort.

Hapi 2

Qëroni rrepkën dhe copëtoni në shirita të hollë. Për të hequr qafe hidhërimin natyral, rrepka e copëtuar duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për 15-20 minuta, dhe pastaj të shtrydhet mirë dhe të transferohet në një tas sallatë.

Hapi 3

Pritini qepët në gjysmë unaza të holla. Hidhni vaj perimesh në një tigan dhe qepë të skuqura në nxehtësi mesatare derisa të skuqet.

Hapi 4

Prisni mishin e zierë në kubikë të vegjël dhe transferojeni në një tas sallate së bashku me qepët e njera. Përzieni gjithçka mirë, shtoni piper të zi dhe kripë për shije.

Hapi 5

Pritini vezët në të katërtat. Vendosini sipër në rreth. Zbukuroni sallatën e përgatitur me farat e shegës.

Recommended: