Sallatat gjithmonë kanë zënë vend në tryezën festive. Përveç Olivier dhe harengës së zakonshme nën një pallto lesh, ju mund të përgatisni shumë sallata të ndryshme, njëra prej të cilave është sallata e fryrë "Mushroom". Për shkak të pamjes së saj origjinale dhe shijes së hollë, ajo do të bëhet një dekoratë e vërtetë e tryezës festive.
Është e nevojshme
- Për gatim do t'ju duhet:
- - shampanjë të freskët - 0,5 kg;
- - qepë - 1 - 2 copë;
- - vezë - 3 - 4 copë;
- - karrota - 1 - 2 copë;
- - patate - 2-3 copë;
- - kastravec turshi - 1 - 2 copë;
- - domate qershi - 2 copë;
- - ullinj - 6 copë;
- - bimë të freskëta;
- - vaj luledielli;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur sallatën, do t'ju duhet perime dhe vezë të ziera, kështu që është më mirë t'i përgatisni ato paraprakisht. Ftohni dhe pastroni patatet, karotat dhe vezët e gatshme.
Ndërsa perimet janë duke zierë, pije dhe prerë kërpudhat, copat nuk duhet të jenë shumë të vogla. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan, derdhni kërpudhat në të dhe ziejini në zjarr të ngadaltë. Ne qërojmë qepën nga lëvorja, e presim imët dhe e hedhim në kërpudha, nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë, ta mbuloni tiganin me kapak dhe ta skuqni derisa lëngu të avullojë plotësisht. Vendosni kërpudhat dhe qepët në një enë dhe lërini të ftohen.
Hapi 2
Qëroni patatet, karotat dhe vezët. Në një pjatë të sheshtë, fërkoni patatet në një rende të trashë dhe jepini masës së patates formën e një kërpudhe. Lyejmë shtresën e patates me majonezë dhe shtrijmë mbi të një shtresë kërpudhash dhe qepësh të skuqura, përsëri lyejmë me salcën e majonezës. Ne fshijmë trangujve në një rende të trashë ose të prerë në copa të vogla, i vendosim ato në majë të kërpudhave.
Vezët grihen në enë të ndryshme, të bardhat veç e veç, të verdhat veç e veç. Spërkatni shtresën e kastravecit me të verdhat dhe lyejeni lirshëm me majonezë.
Hapi 3
Fërkoni karotat në një rende mesatare të supës dhe dekoroni kapakun e kërpudhave me të. Dhe ne formojmë një pastrim nën këmbën e kërpudhave me bimë të freskëta. Ne prerë mollëkuqe, mete të ndryshme dhe merimangat nga domate dhe ullinj dhe dekoroj pjatat tona me to. Sallata shërbehet e ftohur; duhen 1 - 2 orë për t'u zhytur.
