Sallata me kërpudha turshi dhe fileto salmon rozë e kripur lehtë është një meze e përzemërt dhe me lëng për çdo festë. Për sa i përket përgatitjes, gjellë është e thjeshtë, dhe e zbukuruar në formën e një tortë fryrë, ajo do të bëhet një dekoratë e denjë e tryezës festive.
Përbërësit:
- 150 g kërpudha (turshi);
- 1 karotë të zier;
- 4 vezë të ziera;
- 150 g bizele jeshile (në një kavanoz);
- 150 g djathë gjysmë të fortë;
- 150 g salmon rozë të kripur lehtë (fileto);
- 50 g majonezë;
- 50 g salcë kosi (20% yndyrë).
Përgatitja:
- Tërhiqini kërpudhat nga shëllira në një kullesë dhe kullojeni lëngun e tepërt, pritini në copa të vogla ose në shirita të shkurtër nëse janë të mëdhenj (çdo kërpudha me turshi është e përshtatshme për një sallatë).
- Zieni karrotat e mëdha, ftoheni, qëroni dhe grijini.
- Vlim i vezëve të pulës të ziera fort, i ftohtë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, zhvishem dhe copëtuar imët.
- Grini një copë djathë.
- Butësisht prisni fileton e salmonit rozë të kripur në shtresa të holla.
- Hapni kavanozin me bizele të konservuara dhe derdhni ujin nga ajo.
- Përzieni krem kosi dhe majonezë në një mus të vogël. Ndani përafërsisht në 2 pjesë të barabarta. Kombinoni njërën me karota të grira imët, tjetrën me vezë të copëtuara.
- Vendosni shtresën e parë në një pjatë të sheshtë - kërpudha të copëtuara. Convenientshtë e përshtatshme për të formuar një sallatë të fryrë duke përdorur një unazë të veçantë, e cila do t'i japë gjellës formën e një rrethi të barabartë.
- Lyejeni butësisht sipërfaqen e kërpudhave me pastë karrote.
- Hapi tjetër është shpërndarja e barabartë e bizeleve.
- Shtresa e katërt është veza e përzier me majonezë dhe salcë kosi.
- Sasi e vogël me një shtresë të djathit gjysmë të fortë të integruar. Dhe së fundmi, mbuloni sipërfaqen e sallatës fort me shtresa të holla peshku.
- Vendosni "tortën" e lëkundshme në frigorifer për rreth një orë për t'u zhytur dhe ngrirë shtresat, pas së cilës snack do të jetë plotësisht i gatshëm për të ngrënë. Nëse pjata është formuar duke përdorur një formë të rrumbullakët, atëherë duhet ta hiqni atë vetëm pasi sallata të qëndrojë në frigorifer.
