Një nga recetat klasike të sallatës, pa të cilën pothuajse asnjë vakt nuk mund të jetë i plotë, quhet "harengë nën një pallto lesh". Përbërësit për përgatitjen e tij janë mjaft të thjeshtë, dhe në ngopjen e saj, një sallatë mund të zëvendësojë një nga pjatat kryesore.
Është e nevojshme
-
- Fileto harengë 200 gram,
- 3 vezë,
- 3 patate
- 1 karotë,
- 2 panxhar
- llambë,
- pako majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgjigja në pyetjen se si të gatuaj një harengë nën një pallto lesh është mjaft e thjeshtë. Së pari ju duhet të shpëlani të gjitha perimet dhe t'i zieni. Panxhari gatuhet më gjatë; duhen 2 deri në 3 orë për tu gatuar. Uji që zien gjatë gatimit duhet të shtohet në mënyrë që rrënjët të mbulohen plotësisht me të. Shpejton procesin e gatimit të panxharit në mikrovalë. Duhen 1 orë për të gatuar karrota, dhe 20 minuta për patatet. Në këtë rast, këshillohet të zieni karrota, patate dhe panxhar në lëkurat e tyre. Përveç faktit që në këtë mënyrë ato ruajnë më shumë vitamina, perimet nuk e humbin formën gjatë gatimit.
Hapi 2
Kur perimet të jenë gati, ato qërohen dhe grihen. Patatet integrohen ose priten në feta të holla. Kjo është shtresa e parë nga e cila fillon sallata "harengë nën një pallto lesh". Secila nga shtresat e produkteve është e veshur me majonezë. Qepa vendoset në patate në gjysmë unaza, vezë të grira, fileto harengë, të qëruar nga kockat, panxhar.
Hapi 3
Numri i shtresave varet nga forma në të cilën krijohet sallata. Nëse përdoret një myk tradicional harengë, një shtresë është e mjaftueshme. Në rastin kur sallata paraqitet në formën e një torte, atëherë ajo bëhet më shumë nivele. Produktet alternohen njëra pas tjetrës, duke arritur lartësinë e dëshiruar, por panxhari i integruar ende grumbullohet i fundit. Sallata kurorëzohet me një shtresë majonezë, pas së cilës mbetet vetëm për ta dekoruar me barëra, qepë ose karota. Kur shërbeni, sallata nuk përzihet, por aplikohet me shpatull në të njëjtat shtresa.
