Dumplings janë një pjatë mjaft e përzemërt. Petat mund të mbushen me mish ose peshk. Jemi mësuar me faktin që petat janë kryesisht në formë të rrumbullakët dhe duhet të zihen. Dumplings "Roses" janë gatuar në një jastëk perimesh, dhe ato duken thjesht të mrekullueshme.
Ju do të duhet:
Për provën:
- vezë 2 copë.
- kripë 0,5 lugë
- miell 300 g
Për mishin e grirë:
- viçi 350 g
- mish derri 350 g
- qepë 1 copë.
- zarzavate
- veza
- kripë dhe piper për shije
Për jastëkun e perimeve:
- karrota 1 copë.
- piper zile 1 copë.
- qepë 1 copë.
- kungull i njome 200 g
- domate 2 copë.
Përgatitja:
Gatimi i mishit të grirë. Shpëlajeni mishin dhe priteni në copa të vogla. Shkoni mishin, qepët, bimët në një mulli të mishit. Shtoni vezë të papërpunuar, kripë dhe piper. Ne përziejmë gjithçka.
Ne brumë brumë. Prisni vezët, shtoni miell dhe kripë. Ne përziejmë gjithçka. Merrni një shigjetë dhe hapni holluesin e brumit. Pastaj prerë brumin në shirita prej 10 centimetra. Vendosni mishin e grirë në gjysmën e shiritit. Palosni brumin në gjysmë, pastaj paloseni në një listë, duke futur skajet brenda. Ju duhet të merrni një trëndafil.
Tani le të përgatisim jastëkun e perimeve. Pritini qepën në gjysmë unaza. Fërkoni karotat e qëruara në një rende të imët. Piper bullgar, domate dhe kungull i njomë të prera në shirita. Ne marrim një tigan dhe e ngrohim me vaj perimesh. Gatuaj perimet pak, kripë dhe piper.
Ne përhapim trëndafilat në perime dhe shtojmë pak ujë në mes të petave. Mbulojeni dhe ziejeni derisa të zbutet.
