Shumë e kanë provuar tortën e shijshme "Enchantress", por pak janë përpjekur ta gatuajnë vetë, sidomos në një tenxhere të ngadaltë.
Është e nevojshme
- - vezë, 3 copë;
- - sheqer, 2/3 filxhan;
- - miell, 2/3 filxhan;
- - pluhur pjekje për brumë, 1 lugë çaji.
- Për kremin:
- - qumësht, 1 gotë;
- - një vezë;
- - gjalpë, 50 g;
- - miell, 3 lugë;
- - sheqer, gjysmë gotë;
- - një majë vaniline.
- Për lustër:
- - çokollatë e hidhur, 50 g;
- - qumësht, sheqer pluhur, 3 lugë secila;
- - pluhur kakao, 1 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer. Ngadalë shtoni pluhur pjekje dhe miell. Piqni brumin që rezulton në një tenxhere me shumë gatime të lyer me yndyrë për një orë (mënyra e Pjekjes). Prisni edhe dhjetë minuta pa hapur kapakun. Pastaj hapni kapakun, lëreni të ftohet pak, nxirrni tortën që rezulton, lëreni të ftohet.
Hapi 2
Përgatitni kremin për tani. Përzieni vezën, miellin, vanilinë, shtoni qumësht dhe sheqer. Gatuajini në zjarr të ngadaltë, duke i trazuar herë pas here. Shtoni copa gjalpë në kremin e nxehtë, hiqeni nga nxehtësia, rrihni mirë. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Shkrini çokollatën për këtë, derdhni qumësht, shtoni sheqer pluhur, pluhur kakao. Sillni në një gjendje të nxehtë, nxitje herë pas here.
Hapi 4
Pritini tortën në dy pjesë, lyejeni me krem. Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët me lustër, vendoseni në frigorifer për tre orë. Pra, torta "Enchantress" është gati, e cila ka shije aq të mirë sa ajo e blerë!
