Receta për simite spanjolle me emrin interesant Ensaimadas konsiderohet relativisht e thjeshtë, sigurisht që do t'ju ndihmojë në çdo festë apo festë. Fëmijët patjetër do të pëlqejnë shijen kremoze të ndritshme dhe delikate të kremës!
Buns spanjisht janë të sigurt për të kënaqur. Ata janë tepër të ajrosur, shumë të shijshëm. Gjithashtu, simite kanë një prerje shumë të bukur dhe të hollë. Mos harroni: vetëm gjalpi me cilësi më të mirë duhet të zgjidhet për këtë ëmbëlsirë. Si mbushje, mund të përdorni kunguj me rrush të thatë, mollë me kanellë, manaferra, marmelatë, si dhe reçel dhe madje konfeksione. Disa njerëz preferojnë reçelin e kajsisë. Pastiçeri të tilla nuk janë vetëm tepër të buta, por edhe shumë aromatike. Do ta shihni vetë. Tufat shtëpiake duken të thjeshta dhe gjithashtu shumë të lezetshme, por sekreti qëndron në mbushjen e tyre të shijshme. Dhe gatimi i tyre është një kënaqësi!
Një recetë hap pas hapi, e kuptueshme dhe e shpejtë për të bërë simite
- ujë të nxehtë - 150 ml;
- vezë - 1 copë;
- maja, mundësisht e thatë - 1 lugë;
- sheqer i thjeshtë - 50 mg;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë;
- miell - 500 g;
- kripë për shije.
- mollë ose qershi të rregullt të konservuar;
- vaj - 150 g;
- sheqer pluhur.
Si fillim, shtoni të gjithë miellin, si dhe sheqerin, majanë dhe një majë kripe në një filxhan të veçantë për një mikser konvencional. Pastaj përzieni mirë këta përbërës. Sigurohuni që të shtoni gjalpë, një vezë, të derdhni në një sasi të vogël uji të nxehtë, të filloni të gatuani brumin elastik. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një mikser konvencional, por disa preferojnë ta bëjnë atë me dorë.
Në asnjë rast brumi i përfunduar nuk duhet të ngjitet në duart tuaja; ai thjesht duhet të transferohet në një tas të madh, i cili është i veshur paraprakisht me vaj. Sigurohuni që ta mbuloni vetë tasin me një pjatë ose film dhe më pas ta vendosni në një vend të ngrohtë. Brumi duhet të paktën të dyfishohet në madhësi. Sapo të ketë kaluar koha e duhur, filloni të mbuloni fletën e pjekjes me letër të veçantë, pastaj ndajeni brumin në disa pjesë. Pas kësaj, lyejeni zonën e punës ku zakonisht gatuani me pak vaj, mund të përdorni margarinë. Merrni një fetë brumë dhe shtrijeni atë plotësisht në banakun e kuzhinës. Ju duhet të merrni një drejtkëndësh.
Tjetra, lyejeni atë me një sasi të vogël vaji me cilësi të lartë, mundësisht të bërë në shtëpi, vendosni një mbushje të shijshme sipër dhe filloni të rrokulliset në një rrotull mjaft të dendur. Pasi të keni një rrotull, rrokullisni atë në një kërmill dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të madhe dhe të dobishme. Pjesa tjetër e testit duhet të bëhet në të njëjtën mënyrë. Pastaj thjesht vendosni fletën e pjekjes në një vend mjaft të ngrohtë. Buns vetë duhet sigurisht të rritet, do të jetë e mjaftueshme për të pritur një orë.
Për tufa mahnitëse spanjolle, ngrohni furrën në 200 gradë dhe filloni të piqni për 20 minuta. Nëse kjo kohë nuk është e mjaftueshme, prisni edhe pak. Tjetra, thjesht ftohni produktet tuaja të pjekura, spërkatni me pak sheqer pluhur dhe kanellë. Shërbyer ëmbëlsirë me çaj nenexhik!
Recetë klasike hap pas hapi simite
- ujë të nxehtë - 150 ml;
- miell - 400 g;
- sheqer - 50 g;
- gjalpë - 20 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht pluhur - 10 g;
- maja, mundësisht e freskët - 10 g;
- kripë.
- një sasi e vogël e thelbit të vaniljes;
- sheqer krem ose sheqer i rregullt - 50 g;
- qumësht - 150 g;
- gjalpë - 10 g;
- niseshte, është më mirë t'i jepni përparësi niseshtesë së misrit - 20 g;
- vezë - 1 copë.
Receta klasike për të bërë simite spanjolle përfshin së pari hollimin e majasë së freskët në ujë të ngrohtë. Në një tas të pastër, filloni të kombinoni të gjithë përbërësit e thatë për brumin tuaj. Hidhni miell në enë, si dhe qumësht pluhur, kripë dhe gjithmonë sheqer.
Derdhni ujin me shtimin e majasë në prodhuesin e bukës, hidhni në përzierjen e thatë, gjithashtu shtoni një sasi të vogël të gjalpit të shkrirë plotësisht. Thjesht filloni të gatuani brumin, në asnjë rast nuk duhet të ngjitet në duar dhe sigurohuni të shtoni miell. Mbuloni brumin me një peshqir që të mund të rritet. Brumi duhet të mbahet i ngrohtë për disa orë. Duhet patjetër të dyfishohet në madhësi.
Bëni një krem kremi delikat. Për këtë qëllim, ngrohni qumështin në një tenxhere të vogël. Në një tas të veçantë, thjesht rrahni vezën, shtoni të gjithë sheqerin dhe niseshten e misrit. Sapo qumështi të vlojë, filloni të derdhni përzierjen e përgatitur në të. Sigurohuni që të mos ketë gunga. Kremi duhet të zihet derisa të trashet. E trazojmë vazhdimisht me një lëvizje të rregullt. Tjetra, hiqni përzierjen nga sobë, shtoni një sasi të vogël të thelbit të vaniljes, si dhe gjalpë. Sigurohuni që të mbuloni kremin origjinal me një film, ta vendosni në një vend të ftohtë për një orë në mënyrë që të ngurtësohet mirë.
Asambleja e ëmbëlsirave
Pasi gjithçka të jetë gati, mund të vazhdoni me vetë asamblenë. Së pari, brumi duhet të mbështillet në një fletë drejtkëndëshe. Trashësia e saj duhet të jetë rreth pesë milimetra. Përhapeni tërësisht atë me krem, pastaj thjesht rrokullisni atë në një listë, prerë në copa të vogla. Sigurohuni që të lyeni me një vezë tufat dhe lërini për ca kohë të rriten. Piqni simite spanjolle për 30 minuta. Temperatura në vetë furrën sigurisht që duhet të jetë rreth 180 gradë. Para se të shërbeni produkte të pjekura, sigurohuni që t’i qetësoni dhe t’i spërkatni me pak sheqer pluhur.
