Receta për petullat me zbukurime është e thjeshtë dhe e mirë për gjithçka: gjatë pjekjes, ato nuk prishen, kanë një shije delikate të këndshme, brumi gatuhet lehtë. Meqenëse petullat janë praktikisht të këndshme, ato mund të mbushen me një shumëllojshmëri të sipërfaqeve të sipërme dhe mund të formohen në një byrek ose tortë meze të lehtë. Dhe më e rëndësishmja, të gjithë ata që janë të paktën pak të njohur me sobë mund të pjekin petulla të hapura.
Është e nevojshme
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- vaj perimesh - 5 lugë;
- kripë - 1 lugë;
- sode buke - 1,5 tsp;
- qumësht - 2 gota;
- kefir - 1 litër;
- vezë pule - 4 copë;
- miell - 3 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të pjekur petulla delikate, hidhni kefir në një tenxhere të vogël dhe ngrohni pak. Më pas hiqeni nga soba dhe shtoni kripë, sodë buke, miell, vezë të trazuara dhe sheqer të grimcuar. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
Hapi 2
Hidhni qumësht në brumin që rezulton për petulla të zbukuruara, duke trazuar vazhdimisht, në një rrjedhë të hollë. Shtoni vaj dhe përzieni përsëri.
Hapi 3
Timeshtë koha për të pjekur petulla. Nxehni një tigan, mundësisht të veshur me teflon. Pa lyer sipërfaqen e tiganit, hidhni pak brumë mbi të dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen në formën e një torte.
Hapi 4
Kur petulla fillon të errësohet rreth skajeve, përdorni një shpatull për ta kthyer në anën tjetër. Necessaryshtë e nevojshme të piqni pjesën tjetër të petullave të zbukuruara në të njëjtën mënyrë derisa të përfundojë e gjithë brumi.
Hapi 5
Meqenëse brumi është praktikisht i pa ëmbëlsuar, mund të përdorni si mbushje: fileto peshku ose pule, mish të grirë të skuqur, etj. Dhe është më mirë të shërbehen petulla të zbukuruara me salcë kërpudhash ose salcë kosi. Ata me një dhëmb të ëmbël mund t'i përdorin ato me reçel me reçel ose kajsi.
