Qebapi i salmonit nuk është aq i zakonshëm sa qebapi i mishit, por nuk është më pak i shijshëm dhe madje edhe më i dobishëm. Pasi të keni provuar një qebap të tillë një herë, patjetër që do ta bëni herën tjetër. Dallohet nga butësia, butësia, lehtësia dhe shija e tij e veçantë.
Është e nevojshme
- -1 kg salmon
- -2 tbsp vaj ulliri
- -200 ml kefir
- -burre
- -kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje salmonin, prerë atë në copa mjaft të mëdha. Kjo është bërë sepse salmoni është shumë i butë dhe mund të prishet kur skuqet.
Hapi 2
Vendoseni në një tas, shtoni kerri, kripë, përzieni butësisht.
Hapi 3
Përzieni gjalpë dhe kefir, hidhni këtë përzierje mbi qebap.
Hapi 4
Lërini të marinohen në frigorifer për 2 orë. Ju nuk keni nevojë ta lini më gjatë, pasi vetë peshku është shumë i butë dhe i butë, nëse e ekspozoni tepër, do të shqyhet fjalë për fjalë në duart tuaja.
Hapi 5
Nxehtësia e qymyrit është shumë e nxehtë, le të digjen.
Hapi 6
Vendosni copat në hell, gatuajini në zjarr të fortë. Salmoni përgatitet shumë shpejt - jo më shumë se 10 minuta. qebapi mund të hiqet nga nxehtësia sapo të bëhet i bardhë dhe të bëhet i butë.
