Një recetë e shpejtë për byrek do t'ju ndihmojë të dilni në momentin e ardhjes së papritur të miqve. Kjo recetë përbëhet nga produkte të lira dhe është e përshtatshme për gatim çdo ditë. Ushqimi që ju nevojitet është gjithmonë në shtëpi, në frigorifer dhe në rafte.
Kjo tortë do t'u pëlqejë të dy mysafirëve dhe familjeve. Mund të gatuhet me mbushje të ndryshme, kështu që nuk bëhet e mërzitshme. Receta është mjaft e thjeshtë dhe madje edhe një kuzhinier pa përvojë mund ta zotërojë atë. Grupi i produkteve është i tillë që përbërësi që mungon zëvendësohet lehtësisht me diçka që çdo amvise ka gjithmonë në dorë. Ju patjetër do ta shtoni këtë recetë në librin tuaj të gatimit dhe do ta pëlqeni atë.
Produktet e kërkuara:
Vezë pule 4 copë. Miell 2 gota. Sheqeri gjysmë gote. Kefir 1 gotë (mund të zëvendësohet me qumësht ose salcë kosi). Sheqer vanilje ose vanilinë 1 qese. Pluhur pjekje për brumë 1 thasë (mund të zëvendësohet me sodë buke). Mbushja e byrekut 200 g (Manaferrat e ngrirë, reçel, reçel, konserva, fruta të konservuara, fruta të freskëta: mollë, banane, dardha).
Mbushja për byrek nuk duhet të jetë e lëngshme, nëse është bllokim, atëherë duhet domosdoshmërisht të jetë e trashë. Përndryshe, brumi do të bëhet më i lagësht gjatë gatimit dhe pjesa e brendshme e tortës mund të mbetet e lagur.
Përgatitja
Merrni katër vezë, ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat në një shkumë të trashë me një lëvizje ose mikser. Grini të verdhat me një lëvizje dhe gjysmë gote sheqer derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Përzieni një gotë kefir me dy gota miell, katër lugë vaj vegjetal të rafinuar dhe të verdhat, të bluara me sheqer.
Tjetra, shtoni pluhur pjekje dhe sheqer vanilje 1 qese në brumë. Nëse nuk ka pluhur pjekje, atëherë mund të përdorni sodë buke (nuk keni nevojë ta shuani nëse përdorni kefir ose salcë kosi).
Moreshtë më i përshtatshëm të përzieni me duar, por gjithashtu mund të përdorni një lëvizje lëvizëse.
Kur brumi të jetë homogjen, shtoni në të të bardhat e rrahura dhe përzieni përsëri. Proteinat duhet të shtohen gradualisht, së pari një çerek, pastaj një çerek tjetër dhe vetëm atëherë pjesa tjetër.
Kur përgatitni pjatën, mund ta lyeni me gjalpë ose ta mbuloni me pergamenë për pjekje. Zgjidhni një tigan që nuk është i vogël, përndryshe ëmbëlsira do të zgjasë më shumë për t’u gatuar.
Hidhni gjysmën e brumit në një kallëp dhe sipër derdhni mbushjen. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi të gjithë tortën në mënyrë që të mos bjerë në skajet.
Pastaj, duke filluar nga skajet, mbushni gjithçka me brumin e mbetur. Okshtë në rregull nëse disa nga mbushjet janë të dukshme nga lart.
Byreku piqet për 20 minuta në temperaturë 160 gradë. Byreku kontrollohet me një hell druri ose një shkrepëse. E shpojmë në qendër, nëse torta është gati, shohim që shkrepësja është e thatë dhe nuk ka brumë ngjitës.
