Një omëletë konsiderohet si një pjatë e zakonshme dhe e lehtë për mëngjesin. Sidoqoftë, mund të ndryshohet duke shtuar përbërës të pazakontë. Një nga këto receta është omëleta e karkalecave. Kjo është pjata ideale për mëngjes në shtrat.
Është e nevojshme
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 lugë;
- qumësht - 150 g;
- lëng limoni - disa pika;
- karkaleca - 100 g;
- kopër - për zbukurim;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta është për të bërë 2 racione gjellë. Nëse kërkohet më shumë vëllim, sasia e përbërësve duhet të rritet proporcionalisht. Necessaryshtë e nevojshme të zieni karkalecat në ujë të kripur dhe pastaj ta qëroni atë. Çdo lloj karkaleca është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatës, bazuar në preferencat e shijes.
Hapi 2
Rrihni vezët derisa të merret një qëndrueshmëri e ajrosur. Kombinoni përbërjen e rrahur me qumësht, miell, kripë, piper. Llokoçisni përbërësit plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Vendosni një copë të vogël gjalpi në një tigan të parangrohur, derdhni masën e përgatitur për omletën. Mbuloni enët me një kapak dhe vendosini në nxehtësi të ulët. Koha e gatimit është 3-5 minuta.
Hapi 4
Prisni imët një pjesë të koprës, lëreni tjetrën të paprekur për të dekoruar pjatën. Vendosni omëletën në formën e një zbritje në një pjatë, vendosni karkaleca të përgatitur të përzier me bimë të copëtuara në mes. Rrotulloni omletën në gjysmë, me mbushjen brenda. Për të marrë një shije pikante, spërkateni lehtë gjellën me lëng limoni.
Hapi 5
Kur shërbeni, rekomandohet të dekoroni omëletën me degë kopër. Në prodhimin e kësaj pjate, në vend të karkalecave, mund të përdorni ushqime të tjera deti, bazuar në preferencat e shijes.
