Pemë delikate e mishit është e përsosur për një darkë familjare, dhe për një festë festive. Për të bërë një rrotull, ju mund të merrni mish të grirë nga mishi i derrit ose të merrni mish të grirë nga mishi i derrit dhe viçi - kjo është në diskrecionin tuaj. Dhe nga mishi i pulës së grirë, rrotulla do të dalë edhe më e butë.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish të grirë;
- - 1 vezë pule;
- - 1 qepë;
- - 2 tbsp. lugë miell;
- - 1 tbsp. një lugë qumësht;
- - piper, kripë.
- Për mbushjen ju duhet:
- - 150 g proshutë;
- - 2 djathë të përpunuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë mishin e grirë. Përzieni mishin e grirë, vezën, qepën e copëtuar, miellin, shtoni miellin dhe qumështin, përzieni (llokoçisni me duar).
Hapi 2
Prisni djathin dhe proshutën e përpunuar në kube.
Hapi 3
Vendoseni mishin e grirë në një film ushqimor në një shtresë të barabartë (trashësia 1-1,5 centimetra). Vendosni mbushjen e djathit dhe proshutës në mes, rrokullisni rrotullën me film. Për ta bërë këtë, ngrini filmat, ngjitni skajet e rrotullës.
Hapi 4
Vendoseni rrotullën në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Duhet të përhapet me tegel poshtë. Vendoseni në furrë për 40-50 minuta. Ngroheni furrën në 180 gradë. Pritini copa të buta të mishit në pjesë, shërbejeni të nxehtë.
