Torta e mëlçisë mund të bëhet nga çdo mëlçi - viçi, mish derri ose pule, por torta e mëlçisë së shpendëve rezulton të jetë më e butë dhe më e butë. Karrotat, qepët, vezët dhe kërpudhat përdoren shpesh si mbushje për tortën e mëlçisë.
Përgatitja e ushqimit
Për të bërë një tortë mëlçie, do t'ju duhet:
- 800 g mëlçi pule;
- 3 vezë;
- 3 tbsp. l Miell;
- 150 g majonezë;
- 200 g salcë kosi;
- 3 karota;
- 3 qepë;
- 3-4 thelpinj hudhër;
- 1 tufë kopër;
- kripë.
Gatim tortë mëlçie
Lani dhe qëroni karotat, grini perimet në një rende të trashë. Qëroni qepët dhe grijini imët. Skuqni perimet e copëtuara në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet.
Shpëlarje mëlçinë e pulës nën ujë të ngrohtë dhe thatë, hiqni filmin, prerë venat. Grini mëlçinë me një blender ose lëvizni nëpër një mulli të mishit. Shtoni sasinë e kërkuar të miellit, vezëve, 2 lugë salcë kosi në masën që rezulton, kripën.
Piqni petulla nga brumi që rezulton, skuqni në secilën anë deri në kafe të artë. Lëreni petullat e mëlçisë të ftohen plotësisht. Në këtë kohë, përzieni kremin e mbetur me majonezë, bimë të copëtuara dhe hudhër.
Mblidhni tortën e mëlçisë. Lyejeni petullat e para me salcë kosi, vendosni perimet e skuqura sipër, mbuloni mbushjen me petullat e dyta. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të tortës së mëlçisë siç dëshironi. Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer për 1-2 orë, dhe më pas shërbejeni.
Torta e mëlçisë është gati!
