Ju mund të bëni një numër të madh të të gjitha llojeve të shijshme dhe ëmbëlsirave nga frutat. Unë sugjeroj që të bëni marmelatë molle në shtëpi. Me siguri të gjithë do ta pëlqejnë këtë ëmbëlsi.
Është e nevojshme
- - mollë - 1 kg;
- - sheqer - 100 g;
- - ujë - 100 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni frutat në kubikë të vegjël, vetëm qëroni ato së pari dhe hiqni kutinë e farës nga bërthama. Pastaj vendosni mollët në një tenxhere me madhësi të përshtatshme, mbulojini me ujë dhe vendosini në sobë. Ato duhet të gatuhen në nxehtësi të ulët, të mbuluara, për një çerek ore, domethënë 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, fruti do të bëhet i butë.
Hapi 2
Pasi të kenë kaluar 15 minuta, transferoni mollët e zbutura në një tas blender dhe shndërroni ato në një pure të lëmuar. Nëse nuk keni një blender, përdorni një sitë. Shtoni sheqer të grimcuar në masën që rezulton me pure. Përzieni gjithçka mirë. Pastaj vendoseni përsëri përzierjen e mollës me sheqerin në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 40-50 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 3
Vendoseni masën e sheqerit në mollë të përgatitur dhe pak të ftohur në një fletë pjekje me pergamenë në mënyrë që shtresa e saj të mos jetë më shumë se 2 centimetra. Nëse e bëni atë më të madh, atëherë gatishmëria e trajtimit do të duhet të presë një kohë shumë të gjatë. Lëreni marmelatën e ardhshme të mollës në këtë gjendje, mbulojeni me një peshqir letre, derisa sipërfaqja e saj të thahet. Kur ana e sipërme të jetë e thatë, bëni të njëjtën gjë në pjesën e poshtme.
Hapi 4
Ndani delikatesën e përfunduar në copa të vogla. Marmelata e mollës është gati!
