Kumbullat mund të përdoren për të bërë reçel shtëpie të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Për ta bërë këtë, duhet të zgjidhni vetëm kumbulla të pjekura dhe t'i lani ato. Pastaj ndani tulin nga farat dhe gatuajeni siç duhet. Për çdo kilogram kumbulla, shtoni 200 g mollë të pjekur të grirë hollë dhe 200 g ujë. Mollët do t'i japin marmelatës një shije unike. Ndonjëherë rrush pa fara përdoret në vend të mollëve. Pastaj kjo masë përzihet plotësisht dhe bluhet përmes një sitë.
Shtoni 500 g sheqer në konsistencën që rezulton për secilin kilogram dhe përzieni. Ato vendosen në një enë speciale për gatim; tasat e gjerë prej alumini janë ideale për këtë. Pastaj vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe zieni derisa të keni një masë të dendur të trashë, e cila, kur trazohet, nuk do të ngjitet në pjesën e poshtme të enës.
Masa përhapet në një fletë pjekje në një shtresë të vogël, rreth 2 cm të trashë, e mbuluar me garzë dhe e tharë nën ndikimin e dritës së diellit. Kur masa të forcohet, pritet në kube dhe spërkatet me sheqer pluhur. Marmelata është gati për të ngrënë.
Gjithashtu, marmelata mund të shtrohet në kavanoza qelqi, të mbulohet me letër të trashë dhe të lidhet. Si i tillë, mund të ruhet për një kohë të gjatë në një vend të freskët.
Marmelata mund të bëhet vetëm nga mollët. Për këtë, mollët e prera në gjysmë pa një bërthamë derdhen me ujë dhe zihen derisa të zbuten plotësisht. Pastaj ato gjithashtu fërkohen përmes një sitë. Shtoni sheqer të grimcuar në pure në një raport 1: 1 dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, derisa masa të trashet. Masa shtrihet në një pjatë të lagur me ujë të ftohtë dhe vendoset në një vend të ngrohtë për 2 ditë. Pastaj pritet në shirita dhe rrokulliset në sheqer pluhur. Marmelata ruhet në një vend të freskët dhe të thatë në kavanoza qelqi, të mbyllura fort me kapak.
