Nëse ju pëlqen të eksperimentoni në kuzhinë, duke krijuar pjata interesante dhe të shijshme, përgatitni një sallatë pule me portokall, e cila me siguri do të zërë vendin e saj në çdo tryezë festive.
Duket se në shikim të parë, produktet e papajtueshme mund t'i japin një pjatë një piquancitet dhe origjinalitet të veçantë. Për shembull, sallata të shijshme, përbërësit kryesorë janë mishi i pulës dhe portokalli. Amvisat moderne dinë shumë receta për përgatitjen e tyre. Këtu janë vetëm disa prej tyre.
Për të përgatitur sallatën e parë, do t'ju duhet një kanaçe ananas të konservuar, 2 portokall, mish pule të zier - 200-250 g, 100 g karbonat, një kanaçe kërpudha turshi, një piper zile, një grusht rrush të thatë (mundësisht pa fara varietetit) dhe 100-150 g arra të copëtuara.
Hidhni ujë të nxehtë mbi rrush të thatë dhe lëreni të fryhet për 20-30 minuta. Në këtë kohë, prerë pulën, piperin, karbohidratin, ananasin dhe portokallin në kube në kube. Shtoni kërpudha. Pastaj përziejeni gjithçka tërësisht dhe sezonin me majonezë. Nëse dëshironi, sallata mund të vendoset në shtresa sipas rendit të përbërësve të saj. Spërkatni bujarisht me arra të copëtuara para se të shërbeni.
Sallata nuk është më pak origjinale, e cila përfshin gjoks pule të zier, portokall, kërpudha të skuqura, misër të konservuar dhe djathë të fortë. Prisni gjoksin në copa të vogla.
Një sallatë do të dalë jo më pak interesante nëse përdorni gjoks jo të zier në të, por të tymosur.
Pritini shampanjat në shirita dhe skuqini në vaj perimesh. Ftojeni. Qëroni portokallet, hiqni fijet e bardha, prerë në kube ose copa të vogla. Përzieni kërpudha, pulë, fruta, shtoni misër. Grijeni djathin në një rende të trashë. Për ta fërkuar më mirë, vendoseni në ngrirje për disa minuta ose thajeni pak më parë. Llokoçis përbërësit dhe sezonin me majonezë. Kripja e kësaj sallate është fakultative.
Një karafil hudhër i kaluar përmes një shtypi do t'i shtojë piqësi kësaj sallate.
Kur përgatitni një sallatë nga mishi i pulës dhe portokallit, mund të kaloni me shumë më pak kosto. Për recetën tjetër, do t'ju duhet gjoks pule i zier, disa portokall, të qëruar më parë dhe filma, dhe qepë të marinuara në uthull ose lëng limoni, të prera në gjysmë unaza. Kombinoni mishin, frutat, qepët dhe sezonin me majonezë. Spërkatni sallatë me arra ose farat e shegës nëse dëshironi.
Në mungesë të lëngut të limonit, mund ta zëvendësoni me disa kokrra të acidit citrik të holluar në ujë të ngrohtë.
Për ata që nuk e pëlqejnë majonezën, mund të këshilloni të përdorni receta sallate, ku kos natyral përdoret si salcë. Vërtetë, përbërësit në pjatë do të jenë disi të ndryshëm. Në pulë (të zier ose të tymosur) dhe portokall, ju mund të shtoni djathë të fortë dhe një mollë jeshile të prerë në kubikë. Për aromë dhe piquants, sallatë mund të spërkatet me një sasi të vogël të fara shegë.
Pjata do të dalë interesante nëse e diversifikoni atë me kastravec të freskët, proshutë, ananas ose mandarinë. Kosi ose majoneza në një sallatë, nëse dëshironi, mund të zëvendësohen me salcë kosi. Por në këtë rast, mos harroni të kripni lehtë pjatën.
Disa amvise gjithashtu shtojnë shkopinj gaforre ose mish gaforre në sallatën e tyre të pulës dhe portokallit, si dhe krutone (mundësisht jo nga dyqani) ose patate të skuqura.
