Chicken Hye është një pjatë koreane. Për gatim në origjinal, përdoret gjoks pule i papërpunuar, por meqenëse është i rrezikshëm, është më mirë të merret një i zier. Vlen të përmendet se shija nuk humbet aspak nga kjo, por vetëm merr hije të reja.
Është e nevojshme
- - gjoks pule - 1 copë. (pa lëkurë dhe kocka, vetëm fileto);
- - speca zile - 3 copë. (spec shumëngjyrësh duket shumë bukur);
- - qepë - 1 copë. (i madh);
- - erëza për karota në koreane - 1 tbsp. l.
- - piper i zi, allspice - 0,5 lugë;
- - paste domate - 1 lugë gjelle
- - vaj perimesh - 0,5 tbsp.;
- - kripë për shije;
- - uthull - 2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Gjoksi i pulës duhet të zihet dhe të lihet të ftohet (kjo mund të bëhet paraprakisht). Pritini gjoksin e pulës në shirita në copa. Gjithashtu prerë piperin në shirita, duhet të ketë të njëjtën madhësi si mishi i pulës, qepa mund të pritet në gjysmë unaza.
Hapi 2
Tjetra, duhet të përgatisni salcën. Llokoçis mirë vajin e perimeve dhe uthullën dhe vendoseni në një tigan mbi zjarr. Mos harroni të përzieni, shtoni erëza koreane për karota, nëse është e nevojshme, kripë dhe piper.
Hapi 3
Sillni përzierjen që rezulton në një çiban. Pas zierjes, shtoni paste domate dhe përzieni derisa të tretet plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia dhe hidhni mbi të pulën dhe perimet. Para se të shërbeni pjatën, është e nevojshme të futni në mënyrë që pula të ngjyhet.
