Përdorimi i gjerë i lakrës së bardhë në gatim nuk është i rastësishëm. Shtë një nga perimet më të zakonshme në Rusi dhe më gjerë. Lakrën mund ta takoni gjithmonë në çdo dyqan ushqimesh. Për më tepër, kostoja e tij është shumë e ulët. Vlera e veçantë e kësaj perime është përmbajtja e ulët e kalorive, përmbajtja e lartë e vitaminës C dhe fibrave. Çdo amvise mban shumë receta në fletoren e saj që përdorin lakër. Midis tyre, zierjet në kombinim me mishin ose mishin e grirë mbajnë fort pozicionet e tyre.
Është e nevojshme
-
- 300 g mish të grirë;
- 2 qepë;
- 1 karotë;
- 2 domate;
- 800 g lakër të bardhë;
- vaj perimesh;
- kopër
- majdanoz;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni ose copëtoni lakrën imët.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan të thellë, shtoni lakër të copëtuar dhe mbuloni me një kapak. Ziejini në zjarr të ngadaltë për 15 minuta.
Hapi 3
Prisni imët qepën dhe grijeni karotat, mundësisht të trasha. Kripë lakrën përgjatë gatimit. Vendosni perimet në një tigan të veçantë, shtoni vajin dhe kavërdisni derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 4
Shtoni mish të grirë në përzierjen e karotës dhe qepës, kripë. Mbulojini dhe ziejini për 5-7 minuta. Zjarri duhet të jetë i dobët.
Hapi 5
Qëroni domatet, prerë në kubikë të vegjël. Shtoni ato në përzierjen e mishit të grirë dhe perimeve. Ju gjithashtu mund të shtoni aromat tuaja të preferuara në shijen tuaj atje (për shembull, kerri). Lërini të ziejnë edhe për 5-7 minuta.
Hapi 6
Kur lakra është gati e gatuar, shtoni përzierjen e mishit të grirë dhe perimeve. Përzieni gjithçka plotësisht, mbuloni me një kapak. Lëreni në zjarr të ulët derisa të gatuhet.
Hapi 7
Në fund të gatimit, shtoni zarzavate të prera imët në pjatë - kopër, majdanoz.
