Spinaqi është shumë i dobishëm për ata që merren me sport, veçanërisht ata që kërkojnë të fitojnë masë muskulore. Ajo quhet madje "anabolike natyrore". Spinaqi në vetvete nuk është shumë i shijshëm, por në kombinim me djathë dhe gjizë del shumë i shijshëm.
Është e nevojshme
- - 200 g djathë rus;
- - 300 g gjizë;
- - 5 tbsp. lugë miell;
- - dy vezë;
- - 70 g djathë parmixhano;
- - 150 g spinaq;
- - 300 g salmon të tymosur nga çorape;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini spinaqin dhe dërgojeni në ujë të vluar për 35-45 sekonda. Pastaj transferojeni atë në një tas me ujë të ftohtë në akull në mënyrë që zarzavatet të mos jenë shumë të gatuara dhe të mos humbasin ngjyrën e gjelbër të ndritshme.
Hapi 2
Për të përgatitur brumin, ndani të bardhat nga të verdhat. Shtoni pak kripë tek të bardhat dhe rrihni me një mikser. Në një enë të veçantë, shtoni 200 g gjizë me pak yndyrë në të verdhat, 5 tbsp. lugë miell, spinaq të gatuar, pak kripë dhe të bardhat e vezëve të rrahura. Llokoçis butësisht me një lugë në mënyrë që të bardhat e vezëve të rrahura të mos qetësohen.
Hapi 3
Mbuloni një fletë pjekje me letër furre dhe shtrijeni brumin sipër në një shtresë madje të hollë. Dërgoje të piqet në furrë për dhjetë minuta në 180 °.
Hapi 4
Përhapni një fletë pergamene në tryezë, spërkateni me djathë parmixhano të integruar, vendosni brumin e përfunduar sipër dhe lëreni mënjanë.
Hapi 5
Për të përgatitur mbushjen, copëtoni imët peshkun e kuq, grijeni djathin "rus", prisni pak spinaq të freskët dhe përzieni gjithçka.
Hapi 6
Vendosni mbushjen në majë të brumit të përfunduar dhe përhapni gjizën e mbetur në të gjithë sipërfaqen. Rrokulliset butësisht në një listë dhe rrokulliset siç duhet për ta bërë atë më të dendur. Dërgojeni në frigorifer për 30 minuta. Roll spinaqi me djathë është gati.
