Tavë - një pjatë që përgatitet duke përdorur metodën e pjekjes mund të bazohet në produkte krejtësisht të ndryshme, dhe në secilën prej opsioneve ushqimi ka një shije të veçantë origjinale. Sigurisht, tava me sallamë mishi derri dhe spinaqi ka një shije të veçantë.
Është e nevojshme
-
- suxhuk derri;
- karrota;
- qepë;
- spinaq i freskët;
- vaj ulliri;
- bujon;
- paste domate;
- Verë e kuqe;
- gjalpë;
- Miell;
- qumësht;
- Djath Ceder;
- paste / shkumë rigantoni;
- arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur një tavë të tillë, duhet të merrni pjesë në blerjen e të gjithë përbërësve të nevojshëm për recetën. Blini rreth gjysmë kilogram salcice mishi të derrit (400 gramë për një tavë), perime - qepë, karota, spinaq të freskët. Gjeni gjithashtu vaj ulliri, lëng mishi, paste domate dhe verë të kuqe në dyqan ose në shtëpi. Përgatitni pak miell dhe gjalpë - të gjitha 50 gramë secila, gjysmë litri qumësht, djathë Cheddar, një pako paste ose shkumë rigatoni dhe një majë arrëmyshk të integruar.
Hapi 2
Qëroni suxhukët e derrit të blerë, pritini së pari për së gjati dhe më pas copëtojini në kube. Në të njëjtën bord, copëtoni imët qepën dhe skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Qëroni karotat, grijeni në një rende mesatare dhe shtoni në qepë. Sipër hidhni salcice të copëtuara, hidhni gjithë këtë me 150 gram verë, 3 lugë gjelle paste domateje dhe lëng mishi. Pasi përzierja të ketë zierë, ulni nxehtësinë dhe ziejeni derisa salca të forcohet. Si rregull, kjo zgjat rreth 15 minuta, pastaj fikni tiganin dhe hiqeni nga sobë.
Hapi 3
Vlim ndonjë nga pastat e zgjedhura dhe hidhni në një kullesë. Mos e derdhni ujin e mbetur nga gatimi, por vendosni spinaq të gjelbër (200 gram) atje për rreth 40 sekonda. Hiqeni me një lugë të çarë dhe thajeni. Pastaj filloni të përgatisni salcën e bardhë. Për ta bërë këtë, shkrijeni gjalpin, shtoni miellin e situr, qumështin dhe arrëmyshkun në të. Vendosni të gjitha këto në sobë në zjarr dhe ziejini për rreth dy minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 170 gradë, vendosni gjysmën e makaronave në pjesën e poshtme të enës për pjekje dhe salcën e sallamit të derrit sipër. Mbuloni me gjysmën tjetër të makaronave, derdhni salcën e bardhë të gatuar, spërkatni me djathë të integruar dhe piqni gjellën për rreth 25 minuta.
