Kohët e fundit, enët nga kuzhina kineze janë bërë veçanërisht të popullarizuara. Këto janë role, sushi, supa, sallata. Unë dua t'ju ofroj një recetë për të bërë petë. Shija e këtyre pjatave është gjithmonë e pazakontë. Sinqerisht, ato nuk janë për të gjithë. Por më pëlqente.
Është e nevojshme
- - kërpudha të thata - 10 g
- - fileto pule - 400 g
- - salcë soje - 4 tbsp. l
- - Petë kineze (më e mira nga të gjitha funkozat e miellit të orizit, por mund të merrni grurë) - 1 paketë
- - presh -500 g
- - selino - 125 g
- - lakër bambu të konservuar - 170 g
- - vaj perimesh - 3 tbsp. l
- - vaj susami - 4 tbsp. l
- - karrota -1 copë.
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e pulës në copa të vogla, skuqini në vaj ulliri. Shtoni karota të prera imët, presh, selino dhe sytha bambu dhe skuqini për 10 minuta. mbi nxehtësi të ulët, duke trazuar në mënyrë aktive.
Hapi 2
Hidhni kërpudhat e thata me ujë të valë, lërini për 2-3 orë të fryhen dhe të bëhen të buta. Më pas shpëlajini mirë, pritini në copa të vogla dhe gatuajini për 1 tsp.
Hapi 3
Zieni petë deri sa të zbutet, pastaj përzieni me vaj susami. Shtoni fileto të skuqur me perime, kërpudha dhe sezonin me salcë soje. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
