Mishi i hakut, i përdorur gjerësisht në ushqimin dietik, është me pak kalori dhe lehtësisht i tretshëm. Nutricionistët këshillojnë përfshirjen e hake në menunë tuaj, pasi ky peshk përmban minerale dhe vitamina. Hake mund të gatuhet i skuqur, i zier ose i pjekur në furrë.
Recetë hake e pjekur në furrë
Hake e pjekur në furrë rezulton të jetë shumë e shijshme, aromatike, e kënaqshme dhe me lëng, pasi peshku është ngjyhet në lëng perimesh gjatë procesit të gatimit.
Për gatim do t'ju duhet:
- fileto hake - 1 kg;
- karrota - 160 g;
- qepë - 80 g;
- domate - 450 g;
- limon - 1 copë;
- vaj luledielli - 2 tbsp. l.
- kripë, piper i zi - për shije.
Përdorni fileto hake të ngrira, të cilat duhet të shkrihen në temperaturë dhome para gatimit. Ju gjithashtu mund të çmontoni peshkun në shtëpi. Shkrini hake, prerë fins, bëni një prerje gjatësore, hiqni brendësitë. Shpëlajeni karkasën e peshkut tërësisht dhe më pas ndani filetot në mënyrë që të merrni një gjysmë të bukur pa kocka. Pritini fileto hake në pjesë.
Shpëlajini dhe qëroni qepët dhe karotat, më pas pritini në kubikë të vegjël.
Në një tigan në një sasi të vogël të vajit vegjetal, skuqni këto perime derisa qepa të jetë transparente.
Lani domatet dhe pritini në feta. Vendosni copat e peshkut të kalitur me kripë dhe piper të zi në petë. Gjithashtu, spërkatni thithët e hake me lëng limoni. Vendosni perime të skuqura në majë të peshkut dhe mbulojini me domate.
Mbështilleni secilën pjesë të enës në fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Dërgoni fletën e pjekjes me hake në furrë në 180 ° C. Hake duhet të piqet për rreth 20-30 minuta. Një pjatë e shkëlqyeshme për pjatën do të jenë makaronat, perimet ose patatet e ziera.
Përfitimet e hakut
Hake është një nga peshqit e merlucit më të shëndetshëm dhe më të shijshëm. Ai përmban shumë pak kocka dhe gjithashtu është shumë i lehtë për tu hequr. Mishi i këtij peshku është me pak yndyrë dhe prandaj përfshihet në menunë e dietës.
Mishi i hakut këshillohet të përdoret për sëmundjet kardiovaskulare, hipertensionin, si dhe problemet me sistemin riprodhues. Substancat e dobishme që përmbajnë peshqit e hake ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të duhur të sheqerit në gjak dhe gjithashtu heqin qafe toksinat. Kundërindikimi i vetëm për përdorimin e hake janë reagimet alergjike.
