- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:59.
- E modifikuara e fundit 2025-01-24 11:57.
Këmbët e pulave të ziera me një salcë pikante të zbukuruar me oriz për një moment do t'ju bëjnë të ndiheni si një nga restorantet e mrekullueshme koreane.
Përbërësit:
- Domatet - 4 copë;
- Speca të nxehtë të freskët -2 copë;
- Këmbë pule - 8 copë;
- Qepë - 4 copë;
- 3% acid acetik - 3 lugë gjelle;
- Oriz - 20 g;
- Vaj ulliri - 80 ml;
- Hudhër - 6 karafil;
- Gjalpë - 60 g;
- Majdanoz i gjelbër - unch tufë;
- Piper i zi i bluar dhe kripe.
Përgatitja:
- Qëroni thelpinjtë e hudhrës, lani mirë me ujë të ftohtë. Twist gjysmën e hudhër (3 thelpinj) dhe të gjitha specat djegës të larë më parë në një mulli mishi ose blender, copëtoj imët pjesën e dytë të hudhër me një thikë.
- Lani këmbët e pulës në ujë të ftohtë paraprakisht.
- Në një tas, përzieni të gjithë vajin e ullirit me uthull tryeze dhe përzierjen e hudhrës-specit, përzieni gjithçka plotësisht.
- Qëroni qepët, lani dhe ndani në feta. Pritini edhe domatet e lara paraprakisht.
- Në një fletë pjekje të lyer më parë me gjalpë, vendosni në rend feta qepësh dhe domate, pastaj këmbët e pulës, hidhni sipër salcën e specit.
- Dërgoni formularin në furrë për 35 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
- Hiqni mbeturinat nga orizi, pije derisa të pastrojë ujë, transferojeni në një tenxhere me ujë të kripur. Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen, pastaj kullojeni ujin e mbetur dhe mbusheni me sasinë e kërkuar të ujit.
- Lani majdanozin jeshil mirë, bashkojeni me hudhër të prerë më parë.
- Vendosni oriz të zier në një pjatë anësore në formën e një pjatë anësore, sipër sipër hidhni një sasi të vogël salce pas pjekjes së pulës. Shtoni këmbë të nxehta të zier, spërkatni gjithçka me bimë të copëtuara dhe hudhër.
