Frizi është një nga sallatat më të zakonshme në gatim. Kjo pjatë e nxehtë me perime do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore.
Është e nevojshme
- • 400 g sallatë frizi jeshile;
- • ½ një kokërr qepë të mesme;
- • 1 karotë të vogël;
- • 1 piper zile e verdhë;
- • 1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara;
- • 1 spec djegës djegës;
- • 5-8 thelpinj të vegjël hudhër;
- • 6 domate qershi;
- • 2 lugë salcë soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini qepën e mesme në gjysmë, na duhet vetëm gjysma, qëroni atë dhe prerë atë në "petale" të mëdha.
Hapi 2
Qëroni karotat e vogla, lani dhe prerë në qarqe. Nëse nuk ka karotë të vogël, atëherë mediumi i zakonshëm mund të pritet në gjysma ose çerek, gjysma e karotave të tilla do të jetë e mjaftueshme.
Hapi 3
Lani piper zile (për pjatën duhet të jetë e verdhë ose portokalli), lajeni, prisni dhomën e farës prej saj dhe shpëlajeni përsëri pjesën e brendshme për të larë farat e rastit. Pritini atë në copa të mëdha me formë arbitrare.
Hapi 4
Ngroheni mirë një tigan me pak vaj. Sapo të nxehet, shtoni aty qepën e copëtuar. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Tjetra, hidhni unaza karrota, skuqni pak. Pasi të keni shtuar copa piper zile, gjithashtu skuqeni lehtë.
Hapi 5
Hapni një kuti me fasule të konservuara (në lëngun e vet), kullojeni lëngun dhe hidhni vetë fasulet në një tigan. Për këtë pjatë mund të përdorni edhe fasule të freskëta, vetëm se së pari duhet t’i zieni derisa të gatuhen plotësisht dhe të zbuten.
Hapi 6
Gjithashtu, hidhni salcë soje në tigan, ajo do të shërbejë në vend të kripës. Llokoçis përmbajtjen e tiganit dhe skuq. Lironi specat djegës nga farat dhe copëtoni imët, shtoni në përzierjen e perimeve, përzieni.
Hapi 7
Prisni rrënjën e sallatës Frize nëse e keni marrë me një shkurre të tërë. Pritini përgjatë kërcellit në disa pjesë më të vogla, rreth 5 cm të gjata, vendosni në një tigan me perime, përzieni dhe fikni sobën.
Hapi 8
Shtoni domate të plota qershi, llokoçis përsëri. Domatet do të jenë të nxehta, por të lagura nga brenda. Pjata duhet të shërbehet menjëherë.
